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living.jp 地域特派員レポート続々アップしています

日　尼崎には誇れる地野菜があります

どれも希少なのですがなかでも富松の一寸豆は販売には大行列　一瞬でうりきれます




その一寸豆の焼き菓子が超おすすめ！なケーキ屋さんを地域特派員記事でご紹介しました

JR立花駅前の商店街は、
おいしいお店充実
そして、みんな尼崎を愛する店主さんばかり。
かわいいカットケーキが並ぶ「ケーキ工房 Watanabe」には、
尼崎の地野菜を押し出した焼き菓子があります。

2013年、尼崎の伝統野菜を使ったお菓子のコンテスト
「アマガサキ・スーパースイーツ・コンテスト」で、
「富松一寸豆と尼いものクリームサンド」がゴールド賞（1位）に
私の一押しの尼崎土産なんです。

一つ226円

尼崎市富松町で栽培されている伝統野菜「富松一寸豆」は、
地元でも販売されるとなると、長蛇の列ができる希少な野菜。
豆1粒が1寸（3.3㎝）あることに由来し、 軟らかく甘みがあるのが特徴。

栽培農家が十数軒しかなく、ほとんど自家用で
市場には出回らないため「幻の豆」と呼ばれています。

尼いもは、尼崎市で江戸時代から栽培されていたサツマイモ。
長さ約20cm、直径約1cmと細長く、甘みが強いのが特長です。
農地の減少などにより、昭和の時代に栽培が途絶えましたが、
2000年に地元有志により復活。

「富松一寸豆と尼いものクリームサンド」は
クリームは控えめな甘さで豆の癖はありませんが、独特な香りがして、
おいしい。
一寸豆はなかなか買えませんが、
このお菓子で、もっともっと尼崎の伝統野菜が見直されたらいいなと思います。






シェフはいつもアイデアを練り、新しい風を取り入れようと努力なさっています。
生ケーキにもインパクトのあるシールを取り入れた
チョコを添え、さらにかわいくなりました。

ザッハ（440円）

ケーキ工房 Watanabe
住所：尼崎市立花町1-16-22
電話番号：06-6427-8188
営業時間：10:00～19:00
定休日：木曜日
ケーキ工房 Watanabe（フェイスブック）：
https://www.facebook.com/cakeGongFangwatanabe


先月　今月　週末ごとに子供達か私が体調崩して外食してないのですが
唯一いったのがご近所にできた串カツ　田中
大きなチェーン店みたいで味はそういう感じですが
子供たちとても楽しいお店



まずハイボール　サイコロでラッキーなら半額　　アンラッキーなら２倍はらって　2倍の量（損はしない）というゲームや
子供は1回ソフトクリーム無料　自分でやる？ってきいてもらえました　

yukienglish 　 2016-07-28 13:06:34 提供：株式会社本田洋行