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今日の晩ごはん。 鶏肉のパリパリ焼き薬味のせ アボカドとトマトとモッツァレラチーズのマヨポン和え 鶏胸肉とチーズの春巻き じゃがいもと玉ねぎの味噌汁 しいたけのチーズ焼き お寿司 私、あまり酸っぱいのは得意ではなくて、普段ぽん酢はそれほど使わないのですが、今日は九州くまもとの味噌しょうゆ醸造元、ホシサンさんの「デコポン！火の国ぽん酢」を使っていくつか作ってみました！ 熊本といえば、やっぱりくまモンですね、パッケージにも載っていてかわいい🤗 こちらのぽん酢は、高級果実“デコポン”の上品で爽やかなストレート果汁と、百年の伝統技術が生み出す最高の“生醤油”をブレンドした究極のポン酢、とのことで、まろやかですっぱすぎないのが特徴です。 確かに、もちろん酸っぱいんですが、酸っぱすぎず、柑橘類の爽やかな甘みとコクが感じられます。 まずメインの一品目は、塩胡椒とニンニクで軽く下味をつけた鶏モモ肉を魚焼きグリルでパリパリに焼いてみょうが、ネギを載せて火の国ぽん酢をかけたもの。 薬味とぽん酢のさっぱり味でどんどん食べられます😌 アボカドとトマトとモッツァレラチーズには、ぽん酢とマヨネーズを1:1で混ぜたものを和えました。 ぽん酢とマヨネーズって合いますよね、バターとぽん酢も合いますが。 マヨネーズと混ぜることで、ぽん酢の酸っぱさが軽減されて子供も食べやすくなります。 そして、お弁当用の作り置きおかずの人参とツナのぽん酢炒めは、ピーラーでスライスした人参とツナを炒め、砂糖とぽん酢で味付けしました。 これはいつもお酢で作る我が家の定番のお弁当の副菜なのですが、この火の国ぽん酢で作るといつものお酢で作るよりフルーティになりました🍊 他にも、ハンバーグや唐揚げに大根おろしと一緒にかけたり、もやしや豆苗などを豚肉で巻いて焼いたものにかけたり、お刺身をカルパッチョ風にしたり、シンプルに冷奴にかけたりといろんな使い道があるので、これから重宝しそうです😋 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #monipla #hoshisan_fan #おうちごはん #おうちご飯 #春巻き #寿司 #手作り #晩ごはん #夜ご飯 #よるごはん