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グリンピースを使ってマフィンとパンを焼く

グリンピースを使ったマフィンとパンを焼きました。

マフィンにはグラハム粉をブレンドしてカロリー低め
ヘルシーに仕上げました。
食物繊維と鉄分補給にぴったりなグラハム粉の粗いつぶつぶ感が好き



Yちゃんに貰ったグリンピース
製菓用にストックしておきました。

塩ゆでして荒く潰したグリンピース
緑色が鮮やか
豆本来の甘味が塩で引き出せました。


食事代わりに食べたいので生地は甘さ控えめ
その代わりにアクセントに塩を効かせて、豆乳とこめ油を使いました。


材料をボウルの中で混ぜるだけ
粉の計量から焼き上がりまで半時間あればできます。
サラダを添えて朝食にしました。


こちらはパン
いつもはホームベーカリーにお任せして食パンにするところを
ひと手間かけて2種類をコッペパン風に焼きました。


豆と小麦の風味を素焼きで楽しみます。


こちらはマヨネーズをトッピング


ワクワク 早く食べたい!
と 稀羽が申しております



 


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さーくぴ   2021-04-23 18:48:24 提供:ホシサン株式会社

企業紹介

ホシサン株式会社

創業明治39年、九州くまもとの老舗みそ・醤油醸造元ホシサンです。九州ならではの「麦味噌」や「あまくち醤油」をはじめ、デコポンをつかった「火の国ぽん酢」など、個性豊かな調味料を製造しています。

オフィシャルサイトリンク

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