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『ホシサン株式会社のファンサイト』

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潰瘍性大腸炎 加工品を使った寛解期の食事 

主人が戦っている潰瘍性大腸炎
食事療法で共に戦う戦友として
寛解期のメニューをここに記していこうと思います。


カルシウム・マグネシウムを多く含む自然食品なまり節
高たんぱくで低カロリーな食材です。


なまり節を取り出した煮汁で豆腐と素麺を煮ました。
メインはお粥


こちらはさーくぴの食事
ご飯の変わりに煮魚素麺たっぷり
九条ネギも添えました。
煮汁を吸い混んで色の変わった素麺は実家の母の直伝の味
りんごは皮付きw



ポテトサラダはマヨネーズ不使用で油脂ゼロ
ゆで卵を入れて合わせ酢で味付け



健康体であるさーくぴにとっては
とてもヘルシー (๑>؂•๑)テヘペロ


サバ水煮缶
フレッシュな鯖を缶詰された状態で茹でるので
缶にまるごと栄養が閉じ込められています。


玉ねぎと人参の繊維を切ってさば水煮缶と煮込みました。
仕上げにぽとんと落とした半熟卵で仕上げ


オイスターソースで煮付けたかぼちゃ
茹でて皮を剥いたそら豆



皮を剥いたトマト


さーくぴはサラダのみ
とんでもない時間にパンを食べたので満腹状態
もう自分の分を作るのが面倒くさくて
ちぎったレタスのてんこ盛りw




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さーくぴ   2021-05-16 12:48:45 提供:ホシサン株式会社

企業紹介

ホシサン株式会社

創業明治39年、九州くまもとの老舗みそ・醤油醸造元ホシサンです。九州ならではの「麦味噌」や「あまくち醤油」をはじめ、デコポンをつかった「火の国ぽん酢」など、個性豊かな調味料を製造しています。

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