『ホシサン株式会社のファンサイト』
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鶏肉と白菜の塩麹煮! u0040monipla_official モニプラで、ホシサンのこだわり塩麹を モニターさせていただきました😊 塩麹は普段からよく使うアイテムなので、嬉しい! 塩麹は、酵素の力で、肉を柔らかくしてくれることで有名ですね。砂糖を使わずとも、自然な甘さがあるのもいい。 2人分 鶏もも肉 1枚 白菜 1/4個 塩麹 大さじ2くらい 好みで柚子胡椒 1.鶏もも肉は1センチ幅に切って、肉の重さの10u0025の塩麹を合わせて、揉み込んでおく。 2.鍋に、ざく切りの白菜→鶏もも肉→白菜→鶏もも肉の順に重ねて入れ、塩麹大さじ1を加える。 3.蓋をして、肉に火が通るまで、15〜20分煮る。 4.柚子胡椒を添えて、どうぞ。 調味料は、塩麹だけ。 油も使いません。 鶏のうまみと白菜の甘味で、美味しいですよ。 白菜から水分がたくさん出るので、味を見ながら塩麹で調整してください。 美味しい煮汁がたくさん残るので、翌日は、ここに冷凍うどんを入れて、煮汁もいただきまーす! 2021/09/10 #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #暮らしを楽しむ #monipla #hoshisan_fan
Takacoco 2021-09-10 11:35:50 提供:ホシサン株式会社
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創業明治39年、九州くまもとの老舗みそ・醤油醸造元ホシサンです。九州ならではの「麦味噌」や「あまくち醤油」をはじめ、デコポンをつかった「火の国ぽん酢」など、個性豊かな調味料を製造しています。