『ホシサン株式会社のファンサイト』
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今日の一皿。 鶏胸肉のチキン南蛮。 * * * 鶏胸肉があったので 家族みんな大好きなチキン南蛮にしてみました⑅◡̈* 胸肉パサつくと思われがちだけど 下味次第ではしっとり柔らかく食べることができます😊 今回は鶏肉に絡める南蛮酢に @hoshisan_official さまの 「デコポン!火の国ぽん酢」を使ってみました♪ * * * ざっくり作り方💁♀️ ①鶏胸肉1枚を大きめ一口大の削ぎ切りにする。 ②ビニール袋に入れておろしにんにく、マヨネーズ、調理酒を各大1づつ入れて揉み込み10分ほど置く。 ③フライパンに多目にサラダ油を熱し、薄く片栗粉を塗した②を両面焼き色が付くまで焼く。 ④余分な油を拭き取り、火の国ぽん酢と砂糖各大1を混ぜたものを回しかけ、全体に絡ませる。水分が飛んで照りが出たらお皿に取る。 ⑤フォークで潰したゆで玉子1個、水にさらした玉葱のみじん切り1/4個、マヨネーズ大2、砂糖小1/2、塩胡椒・パセリ各少々を混ぜてタルタルソースを作り、④にかけたら出来上がり♡ * * 🍳タルタルソースはもちろん市販のものでもOK🙆♀️下味付けてる間にタルタルソース作っておくと◎ 🍳南蛮酢はお肉の大きさに合わせてポン酢と砂糖1:1で混ぜて量を調整して下さい。 * * * 南蛮酢ってお砂糖とお醤油とお酢と…って 色々出してきて混ぜるのめんどくさくなってくるんですが、 ぽん酢を使えば砂糖と2つで済むし、 ぽん酢に旨味成分も入ってるので 楽々美味しく仕上がるのでオススメ😊 火の国ぽん酢はデコポン果汁使用していて 爽やかな甘み。 酸味もまろやかなので 酸っぱ過ぎず、子供ウケも◎🙆♀️ くまモンパッケージもかわいくて 息子は自分でお皿に出してみたいと嬉しそうでした🥰 * この他、厚揚げステーキにかけたり 鰹のたたきにつけて食べたり… と色々使えて便利♡ オリーブオイルと混ぜて簡単ドレッシングにしてもいいなー⑅◡̈* * * * #おうちごはん #チキン南蛮 #鶏胸肉 #鶏胸肉でチキン南蛮 #簡単おかず #節約おかず #こどもも食べるおかず #クックパッド #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2022 #とこきち #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #時短料理 #monipla #hoshisan_fan
ともこ 2022-02-19 15:05:17 提供:ホシサン株式会社
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創業明治39年、九州くまもとの老舗みそ・醤油醸造元ホシサンです。九州ならではの「麦味噌」や「あまくち醤油」をはじめ、デコポンをつかった「火の国ぽん酢」など、個性豊かな調味料を製造しています。