『ホシサン株式会社のファンサイト』
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ホシサン株式会社「くまもとマイスターズ 鯛白だし」のご紹介です。 鯛の骨から抽出したエキス、ひとなめして鯛の美味しさが感じられました。 ダイレクトにうまみを感じられるように、お蕎麦のつゆに使ってみることにしました。 ★冷やしとろろそば 鯛だしつゆ味★ ・食べる量のお蕎麦をゆでる。 ・鯛白だしを器にうつし、水で薄めます。→手にとるなどして濃さの調整を します。 ・長いもをすりおろします ・鯛白だしを薄めたものと長いもをよく混ぜます。 ・ラストに少しだけめんつゆを加えます 薬味として白ごま、わさび、小葱を用意。 器によそって完成です。 ふだんめんつゆの味でお蕎麦を食べていたけれど、だしを加えたことでめんつゆの味を薄くしてだしをよく味わえました。 #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #暮らしを楽しむ #和食ごはん #くまもと #熊本 #monipla #hoshisan_fan
まるこ 2023-05-08 22:23:54 提供:ホシサン株式会社
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創業明治39年、九州くまもとの老舗みそ・醤油醸造元ホシサンです。九州ならではの「麦味噌」や「あまくち醤油」をはじめ、デコポンをつかった「火の国ぽん酢」など、個性豊かな調味料を製造しています。