到着した日のディナーです♪
現地在住の方に連れて行ってもらいました。
まず、店内に入ったらガラス張りの作業場がありまして、そこで蒸し物を職人さんが作っておられます。
もちろん、小龍包をオーダーしちゃいました。
作っている様子を見ても、本当に神業のように早く、綺麗に包まれていきます。
こちらの小龍包は、台湾で食べたものと同じく、中にたっぷりのスープが入っています。
これがまたウマイんですよね〜。
一度に口に入れるとやけどしちゃいます。
まずは小さい穴を開けて、そこからスープを吸います。
それから、小龍包を食べます。
こちらのお店の皮は薄め。
持ち上げるとスープが透けて見えます。


きゅうりのお漬物。
このきゅうりが、日本のきゅうりよりも美味しいのはなぜでしょうか？
昔のきゅうりの味がします。
イボイボのあるタイプのきゅうりで、とってもみずみずしく、スカスカしたところが全くありません。
日本のイボの無いきゅうりは、上のほうを食べるとスカスカの時がありますからね。
食感も、パリッとしています。ラー油味でとってもあっさりしていました。

見た目がイマイチですが、確か水餃子かワンタンのいずれかでした。
見た目はともかく、ツルっとしてて、中の餡も美味しくって、すぐになくなってしまいました。
ピリ辛でしたが、日本人の口にも合う辛さですね。



第二段に続きます・・・

ちなみに、こちらのお店は、上海では高いほうだと思います。
それでも、日本で言う、【餃子の王将】の価格で食べられるんですよ。
一品料理は炒め物で３５０円〜１０００円くらいまでです。
上海の物価には驚かされます。




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中国の食べ物は臭いがきついものが多いので、本当に助かりました！
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myr**72 　 2011-11-18 08:17:57 提供：株式会社フルコーポレーション