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葉わさび

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2018.03.25 Sunday 14:20
葉わさび

 

随分前に育て始めた「葉わさび」 

 

葉わさび

 

年々株が少なくなって今や1株・・・。

でも 今年も収穫しました♪

 

 

この1株で「わさびの醤油付」を作りましょう!!

 

 

きれいに洗って・・・。

 

 

 

カットしてざるを用意します・・・。

 

 

電気ポットでお湯を沸かして葉にかけます

 

 

ここからは手早く作業をしないといけません。

熱湯を葉にかけて素早く葉をもみます・・・。

 

暑いのでゴム手袋をはめて もみます。。

 

ぎゅっと絞って、醤油とレモン汁を1:1で作った液を入れて

数日かけて馴染んだら 出来上がり♪

 

この方法だと、わさびの辛みも残って美味しい醤油漬けが出来上がります。

 

 

 

 

 

 

 

 

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マウンチョ   2018-03-25 00:00:00 提供:HUROM株式会社

企業紹介

HUROM株式会社

ヒューロムは、1974年に創業したスロージューサーのパイオニアです。
当時普及していた青汁搾汁機を、より使いやすく、より無駄なく、栄養価の高いジュースが搾汁できるよう、世界で初めて縦型スロージューサーを開発したメーカーです。

社名の由来は、英語のHUMAN(人間)と、韓国語のROM(~のために)を合わせたもの。

そこにあるのは「1杯のジュースで人々を健康にしたい」という想い。
それが私たちの行動の、すべての原動力になっています。

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