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ヒューロム スロージューサーでゆず仕事(ゆず保存)

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2018.12.03 Monday 17:51
ヒューロム スロージューサーでゆず仕事(ゆず保存)

 

*ゆずをどっさり頂きました♪*

 

香りいいゆずをたっぷり頂きました。

いつもなら 皮と果汁を保存したりとその作業もなかなか大変でしたが・・・、

 

HUROM公式サイト

*ヒューロム スロージューサー*

 

 

ヒューロムは、野菜・果物がもつ水分だけを「搾って」液体にします。

その液体をさらに「濾して」さらさらな液体へ。

そして、液体とパルプ(搾りかす)を「分離させて」調理にも活用でき、
分離して出てくる「搾りかす」を使った、レシピまで余すことなく使えます!

(HPより)

 

 

第1回目の記事はこちら・・・。

http://maunncyo.jugem.jp/?eid=2778

 

お試し中の「ヒューロム スロージューサー」を使って何にでも使える「塩ゆず」を作りました!!

 

*きれいに洗って種を取りカット*

 

*スロージューサーは投入口が広いのでどんどん入れていきます!!*

 

*絞りかすはこちらから*

 

*ペースト状のゆずが出来上がり♪*

 

この状態ですでにふわっとしていて良い香り♪

これに塩を適量入れて出来上がり!!

 

 

*塩ゆず*

 

 

この「塩ゆず」の使い方ですが・・・、

 

 

*とうふの薬味に*

 

*おでんに*

 

 

こんぶやかつお節、「ゆず塩」醤油で「ゆずポン酢」も出来ますね!!

 

 

 

*塩を入れないペーストの一部は冷凍保存*

 

ゆず茶やレモンの代わりにゆずカードも作りました♪

 

 

*絞りかすも使えます♪*

 

絞りかす+ゆずペーストと砂糖で「ゆずジャム」

みそを使えば「ゆず味噌」も出来ます。

 

 

あっという間にペーストと絞りかすが出来るので、ここまでしておけば利用は無限大!!

 

田舎ではゆ…

マウンチョ   2018-12-03 00:00:00 提供:HUROM株式会社

企業紹介

HUROM株式会社

ヒューロムは、1974年に創業したスロージューサーのパイオニアです。
当時普及していた青汁搾汁機を、より使いやすく、より無駄なく、栄養価の高いジュースが搾汁できるよう、世界で初めて縦型スロージューサーを開発したメーカーです。

社名の由来は、英語のHUMAN(人間)と、韓国語のROM(~のために)を合わせたもの。

そこにあるのは「1杯のジュースで人々を健康にしたい」という想い。
それが私たちの行動の、すべての原動力になっています。

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