『北海道一直売 ネットショップ本店』
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「北海道―直売」(有限会社イビ)さんの「がごめ納豆昆布」いただいてみました〜♪
がごめ納豆昆布
北海道一直売の海藻サラダは。。
函館近海でしか採れないがごめ昆布。
特徴であるぬめりはフコイダン、アルギン酸やラミナランという水溶性粘性多糖類によるものです。
がごめ昆布はフコイダンが他の海藻の2〜3倍。
良質なフコイダンがもたらす効果は近年注目を集めております。
よく粘るがごめ昆布と真昆布(ともに函館産)を併せて細切りにしたこのがごめ納豆昆布は、
水分が加わることで納豆のようなねばねばの食感と真昆布の旨みが絶妙な逸品です。
[お召し上がり方]水またはぬるま湯に10〜15分つけ、水からあげずに、
三倍酢(すし酢)・醤油1滴程度・ネギを入れて、よく混ぜてお召し上がりください。
・賞味期限:(製造後6ヶ月)
・直射日光を避け、冷暗所に保管。
・内容量:80g
がごめ昆布は北海道の函館から室蘭にかけて生息する昆布でとても粘りの強いのが特徴。
とろろ昆布・おぼろ昆布などの加工品、松前漬けの原料などに使われてきたそうです。
まずはそのまま食べてみると
パリパリの食感で、これはこれで結構いける〜♪
でもでも、本当のすごい食べ方はこちら☆
昆布の中に適当な量の水を入れて置いておくとねばねばに!
納豆も入ってないのにすごい粘り気。
がごめ昆布は普通の昆布の2〜3倍フコダインが多く含まれているのが粘り気の理由だとか。
しょうゆやみりんで味付けしてお食べください・・・とのことですが
このままでもつるつるっとおいし〜☆
納豆を入れてもおいしいだろうし、チーズや梅干を入れてもおいしいだろうなぁ♪
ネバネバは体にも良いので、これ続けていただきたいです☆
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紅白だるま 2010-12-26 08:49:44 提供:有限会社イビ
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札幌中央卸売市場の場外に所在する「青果館」内の直営店「有限会社イビ」にて、いくらや蟹・ホタテ等の具材を使用したボリュームのある「海鮮弁当」や人気のじゃが豚など、北海道ならではの味を発信しております。
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