札幌中央卸売市場の場外に所在する「青果館」内の直営店「有限会社イビ」さまより
極太タラバとズワイの食べくらべセット1.1kg(生冷凍） をいただきました


しっかりと冷凍された状態で届いたのがこちら。

・極太のタラバ蟹脚：300ｇ（4本）
・極太のズワイ蟹脚：200ｇ（5本）
・肉厚ズワイ蟹爪：200ｇ（4本）
・ズワイ肩肉：400ｇ


大量のカニって、見るだけでも興奮しますね






我が家の場合は家族みんなが集まって食事をとれるのは休日のことが多いのです。なので一昨日の土曜日にカニ鍋をいたしました～

入っていたレシピに従って、冷凍のカニは直前に流水解凍します。

カニ足の太いのがタラバで、細いのがズワイ。あとカニ爪もあるよ。

3人家族だからお皿も3つ。これをじゃんけんで分配します






こちらは肩肉ですね。一緒に入っていたレシピには、蒸したりバターで焼いてステーキにしたりと書いてありましたが、今回は一緒に鍋に入れました。








鍋の材料はできるだけシンプルにしたつもり。今日はカニが主役ですから








それにしてもタラバ、本当に大きいです！食べ応えがあります！






ズワイの方は、タラバに比べると小さいのだけど、うまみというか、味はこちらの方が濃く感じました。カニ爪もおいしいよ～。








ただ1つだけね、肩肉が食べにくかったわ。うまく肉が掻き出せなくて、箸でもスプーンでもフォークでも、そして指でも取れないの・・。まだまだ肉がたくさんくっついてるのだけど、涙ながらに諦めました

カニってあんまり食べないから、こんなところで慣れてないのが分かっちゃうのかも


それでもカニ鍋、とってもおいしかったです
有限会社イビさま、ありがとうございました



今回いただいた商品の楽天サイトはこちらです。詳しく書いてありますので見てね。
→http://item.rakuten.co.jp/icchokubai/4052/








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とくえもん 　 2010-10-25 09:58:17 提供：有限会社イビ