こんにちは！有限会社イビの川合と申します。


私たちは全国の百貨店における北海道物産展や地下食品売り場等での
各地イベント会場におきまして、弊社が北海道から選りすぐった食品を紹介
させていただいております。

物産展の日程はこちら！！
http://www.hokkaidou-bussann.co.jp/event/


前回の「がごめ納豆昆布」のモニターイベントに続き、


今回も北海道産のおいし～い食材をピックアップ致しました！



その名も、上乾ししゃも！


北海道物産展など、各地の催し会場においても販売させていただいております。






北海道の太平洋沿岸だけに生息し、世界的にも貴重な魚であるししゃも（柳葉魚）。
しかし、全国の小売店で販売されている「子持ちししゃも」の約90％は、実はアラスカやノルウェーなどの北洋地域で漁獲されているカペリン（カラフトししゃも）です。

カペリンは輸入量こそ多いものの、本物ししゃもの味には到底及ばず、その風味や食感は似ても似つかないものです。





本ししゃもは鮭のように海と川を行き来する魚で、特に太平洋十勝沖に面した広尾町で獲れるししゃもは、十勝沖合の黒潮と親潮がぶつかり合う中で育つので、身が引き締まっており、脂のりも抜群です。

ししゃも漁は1年の内の10月中旬頃～のたった1ヶ月な上、北海道産のししゃもは漁獲量も漁期も限らていますので、非常に希少価値の高い魚と言えます。

私ども、北海道一直売の「上乾ししゃも」は、新鮮な1～2年の若い本ししゃもを無添加で本乾に仕上げており、頭から丸ごと食べられるので栄養満点です。

もちろんふっくらとした「生干しししゃも」も大変美味しいものですが、当店で販売させていただいております上乾ししゃも(本乾ししゃも）はカチカチに乾燥させることにより、余分な水分が抜け、ししゃもの旨みが凝縮されて噛めば噛むほど味が出る贅沢な珍味です。

北海道物産展などでお買い求め頂いた方々からは高い評価を頂いております。
上乾ししゃもはカルシウムを豊富に含んでおりますので、育ち盛りのお子様にもオススメしております。他にもビタミンD、タンパク質、ビタミンB2、EPA、DHAなど多く含まれており、天然ミネラル豊富な健康食です。


内容量は100ｇと少なく感じられるかもしれませんが、約10cmの上乾ししゃもがなんと30尾前後入っており、生干しししゃもとは違い、焼かずに簡単に美味しくお召し上がりになれます。





もちろんお酒のあてにも相性抜群。お好みで、マヨネーズをつけてお召し上がりいただくのも良いでしょう。


商品説明・お買いもののページはこちら
https://item.rakuten.co.jp/icchokubai/3000/



多くの方のご応募お待ちしております！！