今は便利になりましたね～。　なんでもお取り寄せができる時代。　egg家のように「田舎」らしい故郷がないものにとっては、このお取り寄せってワクワクです。　今日の．．．　　は．．．　～有限会社イビ～　　上乾ししゃも　たかがししゃも？　いえいえ　されどししゃも！なのです！　（ひらがなだけって読みにくい）　←　これがスーパーで出回っているもの９０％はこれ子持ちししゃも　で売り出しています。←　これが北海道の本ししゃも柔らかくて肉厚で、身もいっぱいで淡泊ながら上品な味わいなのです。←　これが上乾ししゃも贅沢にも若い本ししゃもを乾燥させたもの無添加で旨味をギュッと閉じ込めた逸品本ししゃもの漁期はたった１ヵ月漁獲量が少ない非常に貴重なお魚です！しかも本ししゃもはオスが美味しいの　皆さんは　本ししゃもを食べたことがありますか　　eggが本ししゃもと出会ったのは．．．もう２０年ほど前のことです。　その時の衝撃は忘れられません。　とにかく今まで食べてきたししゃもの味との差に愕然　それからというもの、北海道ししゃも（オス）　を見つけては、贅沢と思いながら食してきました。　　近所の魚屋さんには常にあるのだけれど、メスよりオスの方がお高いのですよぉ。　本ししゃもも、生干し　しか食べたことがありませんでした。　それが上乾ですものね。　　　　　　　　　　　　　　　　クール便で届きましたよ～　さっそく試食　　　　ちょっとだけフライパンで炒りました　　　　　　　　　香ばしくなり更にカリカリに！　　香りから濃厚さが伝わってくるような感じです。　噛めばかむほど旨味が出てきます。　頭から丸ごと食べられます。　焙らなくてもそのまま食べられるそうです。　ちょっと火を通した方がeggは好きですね～。　マヨネーズをつけた方がマイルドになって子どもにも合いますね。　うーーーーん　ウマい　お酒を飲みながらパク付いたダーリンは、「がばっと袋の半分位　食べちゃおう」　と。　何ともったいない　　ゆっくり少しずつ味わうのですよ～。　明日からも　こういった貴重な逸品なら、自宅用にも贈答用にもいいかもしれませんよ　　　ネットショップの本店　　　　　　　　　楽天もありますよ～　　　　　　　　　　Yahooも！　　　　　　　北海道一直売 ネットショップ本店ファンサイト応援中　nice!も嬉しいけれど　ランキング応援も喜びます 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..

egg 　 2011-01-24 21:49:46 提供：有限会社イビ