『北海道一直売 ネットショップ本店』
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有限会社イビ |
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5名 |
1月6日(月)まで |
手作りしたスンドゥプチゲです。スンドゥプは漢字で書くと「純豆腐」チゲは「鍋」らしいです。「純豆腐鍋」ですね。私も最近まで知りませんでした。なので、キムチ味じゃないスンドゥプチゲもあります。私が作ったスンドゥプチゲはキムチ味です。豆腐も豆乳ににがりを入れて手作りした「純豆腐」です。箸で持てます。韓国料理屋で食べたスンドゥプチゲ風にしようと思い、いかキムチを入れてみました。大当たり~いいダシが出ました。あとはキムチ漬けと、冷蔵庫に余ってる野菜と、冷凍庫に余ってたアサリ、豚肉を入れました。冷蔵庫に残ってると思ってた豚バラが無かったので、ロースになってしまったのが少し残念。ちなみに、写真に写ってるドンブリとカップも、ろくろを使って自分で作りました。味があるでしょ?自分で形を作った器で食べるとさらに美味しいですあとはお茶碗も作りたいなぁ~にほんブログ村↑ぽちっとお願いします。いくら醤油漬け500g モニタープレゼント!【5名様】いくら醤油漬け500g モニタープレゼント!【5名様】
ちみみ 2011-05-19 23:46:36 提供:有限会社イビ
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札幌中央卸売市場の場外に所在する「青果館」内の直営店「有限会社イビ」にて、いくらや蟹・ホタテ等の具材を使用したボリュームのある「海鮮弁当」や人気のじゃが豚など、北海道ならではの味を発信しております。
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