『北海道一直売 ネットショップ本店』
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うにジャン辛のモニターです。
生うにとコチュジャンを3日3晩氷温熟成させた高級珍味なのでこのまま頂いたら
あっという間に食べてしまいそうでしたから今回は、うにグラタンにしてみました。
今朝、北海道からクール宅急便で我が家に到着
しっかりした発泡スチロールで厳重に梱包されていました。
ハイ、まだ凍っている感じです。
裏側にもミョウバンの記載はありません。
じゃ~ん、中身はこんな感じです。
うにの粒がそのままの状態で、回りにコチジャンと混ざったうに達がいるって感じです。
さぁて、ここからはグラタンの調理にかかりますね。
材料は、これで作ります。
ホタテとブロッコリーとマカロニとうに辛じゃん
ホワイトソースにうに辛じゃんを混ぜておく ホタテも混ぜちゃいました
チーズをのせて、ハイ焼き上がり
中にはしっかりうにがおりました。
味はうにのまろやかさにコチジャンでコクが充分でていて新鮮なうにを食べている感じです。
思ったほど辛くはないので、お子様でも全然大丈夫だと思います。
今回は、うに辛じゃんのみ味付けです。
今回は調理に使いましたがそのまま、お酒のおつまみや白いご飯の上にかけて
食べてもとってもおいしいと思います。
手間と時間を惜しまず、愛情を込め、徹底した手造りを貫いている為、大量生産はして
居ないというのが、はっきりと味に出ていました。
↓こちらのうに辛じゃんは、ここから購入出来ます。
是非、一度味わって頂きたいお味です。
miss creo 2011-02-16 19:51:00 提供:有限会社イビ
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札幌中央卸売市場の場外に所在する「青果館」内の直営店「有限会社イビ」にて、いくらや蟹・ホタテ等の具材を使用したボリュームのある「海鮮弁当」や人気のじゃが豚など、北海道ならではの味を発信しております。
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