応援してね～～！！！


コロ助 さんは投稿コンテスト
＜第４回フォトコンテスト＞ うちのペット自慢 【kamikau.com】

へ参加しています。「投票する」ボタンをクリックして応援してください！



コロ助さんの投稿
イクラ丼のお腹はスマイルマーク！

我が家の黒猫イクラ丼イクラ丼は真っ黒なくせにお腹と脇だ…
















いままで生きてきた中でウニを食べておいしい～って思ったことって３回しかないんです。

と、言うのもいつも回転ずしにいくと旦那がウニを食べるんですが、これが、なんか美味しいのかって思うほどの味なんですよね。。。
なんか食べた後に口の中になんか不思議な違和感が残るんです。。。

だからいつも回転ずしとかではウニは食べないんです。


でもね、お寿司屋さんに行った時は頼むんですよ

っていっても、もちろん、お寿司屋さんに連れて行ってもらった時だけだけど＾＾
だって自分達で回らないお寿司なんて食べに行けないし～・・・・・(笑)


あ。で、話を戻して、今まででウニっておいし～って思ったのが、

一つは私が地元に帰った時に小料理屋に行った時に何かの小鉢の上に乗っていたウニ。
これがすっごいクリーミーで、しかもあの口の中に残る違和感がないんですよ

このウニはもっと食べたいこんなに美味しいウニがあるんだぁ～って初めて知った瞬間でした。


で、二回目はお台場のホテルに行って、そこに入ってるお寿司屋さんで食べたウニ
これもホントに美味しかったんですよね～～

三回目は家の近くのデパートに入っているお寿司屋さん。
ここのウニも、クリーミーで、臭みがなく、凄く食べやすくて美味しかったんですよ

やっぱり、ウニって、ある程度のお値段を出さないと美味しいものって食べられないんだなぁ～って思っていたんです。


で、前置きが長くなりましたが。。。
今回ご紹介するのは。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

うにジャン辛
凝縮した生うにに特製の国産コチュジャンで和えたこの「うにジャン辛」。「生うにはそのままが一番旨い！」が覆る、生うにを超えたうに珍味は、知る人ぞ知る逸品。一般的にうには鮮度が落ちると型崩れする為、ミョウバンという食品添加物が使用されますが、本品はミョウバン未使用。ミョウバンの苦みや臭みがなく、安心してお召し上がり下さい。ご飯との相性は抜群！酒の肴にもどうぞ。

・賞味期限：製造後冷凍3か月。解凍後は冷蔵30日※開封後は賞味期限内であってもお早めにお召し上がり下さい。
・保存方法：冷凍。開封後は冷蔵庫内で保存の上、賞味期限内でもお早めにお召し上がり下さい。
・内容量：100ｇ
・原材料：うに（チリ産）、コチュジャン、味醂、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（原材料の一部に大豆を含む）



どですか
これだったらホントに、絶対に美味しい
私が回転ずしで食べた時にかんじた違和感ってミョウバンのせいだったのかも
そそ！なんか苦味っていうか、美味しくなかったんだもん。。。
やっぱり、添加物って良くないですよね
イクラ鮮度を保ってても、美味しさは奪われちゃいます

これは安心の食品添加物不使用なので、安心して、美味しく食べられますよね


これは、旦那と一緒にうにジャン辛丼を作らないといけないですね




※原料へのこだわり


[その1]うに：甘みとコク
チリ南部の南極に近いレノックス、プンタアレナス近郊の極寒の海で獲れた身の締り
が良く、色の良いものを使用し、粒の弱いものや色の悪いものは原則的に不使用。
お客様の不安や懸念を持って頂かない為、あえて国産のうにではないことを表示致し
ます。


[その2]コチュジャン+α
2種類の国産コチュジャンと白みそをブレンドした特製「醤」を使用。
コチュジャンに含まれる唐辛子由来の「カプサイシン」と、
白みそに含まれる大豆「イソフラボン」
との相乗効果で、健康増進効果も期待ができます。
「醤」の辛さもまろやかさを出す為、氷温庫にて48時間熟成。


[その3]計120時間熟成。
特製「醤」で48時間。うにと混ぜ合わせた後、製品で72時間。
合計120時間（5日）以上の熟成時間。

この長い時間を経て初めて造り出される甘みと奥深いコクの一体感のあるまろやかな
ハーモニー。
手間と時間を惜しまず、愛情を込め、徹底した手造りを貫いている為、大量生産はして
おりません。










全国の百貨店における北海道物産展や地下食品売り場等での
各地イベント会場におきまして、弊社が北海道から選りすぐった食品を紹介
させていただいております。

物産展の日程はこちら！！

http://www.hokkaidou-bussann.co.jp/event/




つぶのうにでは味わえない凝縮した旨み！うにジャン辛のモニターを募集！【5名様】

コロ助 　 2011-01-12 21:05:06 提供：有限会社イビ