『北海道一直売 ネットショップ本店』
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以前紹介したししゃもに続き
またまた北海道の美味しいもののイベントに参加しました
うにジャン辛
凝縮した生うにと特製の国産コチュジャンを
3日3晩氷温熟成させた高級珍味なんだそうです
3日間という長い時間をかけて初めて造り出される
甘み
と
奥深いコク
のまろやかなハーモニー
しかも一般的にうには鮮度が落ちると型崩れしてしまう為、
ミョウバンという食品添加物が使用されているようなんです
でもこのうにジャン辛はミョウバン未使用なので、
ミョウバンの苦みや臭みがなく安心して食べられるんだそうです
これそのまま食べてお酒のつまみとしてもいいですが、
私はこんな感じで
ご飯にのせて食べたいな~
あぁ~
考えただけでヨダレが。。。
この瓶すぐになくなっちゃいそう
美味しいうに食べたくなってきたー
つぶのうにでは味わえない凝縮した旨み!うにジャン辛のモニターを募集!【5名様】
みっきー 2011-01-12 15:14:22 提供:有限会社イビ
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札幌中央卸売市場の場外に所在する「青果館」内の直営店「有限会社イビ」にて、いくらや蟹・ホタテ等の具材を使用したボリュームのある「海鮮弁当」や人気のじゃが豚など、北海道ならではの味を発信しております。
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