『北海道一直売 ネットショップ本店』
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有限会社イビ |
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ほかほかのご飯のお供に、酒の肴に、相性抜群!生うにとコチュジャン
を3日3晩氷温熟成させた高級珍味です。
南米チリの南極にほど近い極寒の海で獲れたうにを冷凍のまま輸入。
日本人の味党に合うように2種類の国産コチュジャンと白みそを
ブレンドした特製「醤」を丁寧に手作業で混ぜ合わせて3日間熟成
させました。冷たい海で育ったうに独特の濃い甘みと特製「醤」の
コクのまろやかなハーモニー
。凝縮した生うにに特製の国産コチュジャンで和えたこの
「うにジャン辛」。「生うにはそのままが一番旨い!」が覆る、
生うにを超えたうに珍味は、知る人ぞ知る逸品。
一般的にうには鮮度が落ちると型崩れする為、ミョウバンという
食品添加物が使用されますが、本品はミョウバン未使用。
ミョウバンの苦みや臭みがなく、安心してお召し上がり下さい。
ご飯との相性は抜群!酒の肴にもどうぞ。
熱々の白いご飯にトッピングして、是非、食べてみたいと思い、
応募させていただきました。ミョウバンが不使用だということに
魅かれました。
藍色の部屋(TOKU) 2011-02-09 00:00:00 提供:有限会社イビ
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札幌中央卸売市場の場外に所在する「青果館」内の直営店「有限会社イビ」にて、いくらや蟹・ホタテ等の具材を使用したボリュームのある「海鮮弁当」や人気のじゃが豚など、北海道ならではの味を発信しております。
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