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『北海道一直売 ネットショップ本店』

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ぴりりと辛い、ウニ辛ジャン漬!

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有限会社「イビ」さんより、ぴりりと辛い
「うにジャン辛漬」っを頂きました(^^)



生ウニとコチュジャンを3日3晩氷温熟成させた
珍味だそうで、
日本人の味党に合うように、2種類の国産の
コチュジャンと白みそをブレンドしてあると
紹介されている、こちらの瓶詰め。

鮮度を損なわないように、と冷凍便で届き、
開けるまでは冷凍保存で…とのことで、
食べる少し前に冷凍庫から出しておきました。

「粒のうにでは味わえない、凝縮の旨み」という
うたい文句にも、ぐっときました。





やはり、炊きたてご飯に一番合うのではないかと
思い、まずは白ご飯と一緒に頂きました!

うに、結構形がしっかりと残っていて、存在感
ひしひしと感じました。

「辛い」と書いてあったけど、はじめはマイルドな
辛さで、うまみが強かったです。

後引くマイルドな辛さで、ぐいぐいと食べ進めて
いくうちに、辛くなってくるけど、箸が止まらん!と
夫婦で白ご飯をわしわし進めました!

まさに、大人が楽しむ、大人のための1品。
私は飲めないけど、日本酒と相性良さそうな
お味です。

白ご飯だけでなく、はんぺんなどにつけたり
パスタにも合いそう~と夫婦で意見が一致
しましたが、白ご飯があまりに進むので、
あっという間になくなりました


ごちそうさまでした!!

ayu*   2011-03-05 21:46:13 提供:有限会社イビ

企業紹介

有限会社イビ

札幌中央卸売市場の場外に所在する「青果館」内の直営店「有限会社イビ」にて、いくらや蟹・ホタテ等の具材を使用したボリュームのある「海鮮弁当」や人気のじゃが豚など、北海道ならではの味を発信しております。

・北海道一直売 ネットショップ本店
http://icchokubai.shop-pro.jp/

・北海道一直売 楽天市場店
http://www.rakuten.ne.jp/gold/icchokubai

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