●今日のごはん●〈クリスマスの名残・・休日ごはん ＆まん丸梅子さん♪〉皆様、楽しいクリスマスを過ごされましたでしょうか？リースやツリーを片付ける瞬間「今年も無事に終わりそうだな」としみじみ感じます。次は黒豆煮たり、昆布やがめ煮・・お正月準備ですね〜忙しいね（＾＾今年のクリスマスは奮発して、佐賀牛のステーキでした（＾＾１人300gくらい合ったでしょうか？限りなくレアに近い、ミディアム・レアが好きな私、がっつりと思いきや！流石に半分しか食べれず、残りをアルミホイルに包んで保存。楽しかったクリスマスの名残いっぱい・・休日ランチです♪お友は今年最後かな？ズッキーニの浅漬けと、ネギいっぱいの玉子スープ。大掃除で発見した浅漬け用のガラスセット。小さくて捨てようかと思っていたのでしょうね（＾＾なんとなくまた使ってみたら、あら便利♪♪♪おかしなものです。塩・昆布の薄切り・鷹の爪・薄くスライスしたズッキーニ、触感がなんとも美味しい♪我慢できずちょっとつまんで、お行儀悪子はいつも私です（最初の写真）我が家のビーフライス（２人分）♪牛ステーキ用・およそ150g炊きたてごはん・茶碗3杯分にんにく2カケ酒適量塩・黒胡椒・醤油各少々牛脂もしくはサラダ油適量。牛肉は食べやすい大きさにカットします。（生のお肉の場合は焼く30分ほど前には常温に戻し、塩コショウ、にんにくをなじませておきます）にんにくは皮をむき、薄くスライス。熱したフライパンに牛脂（サラダ油）を加え、にんにくを炒めます。食べやすくカットした牛肉を加え、酒を加えます。（生のお肉の場合は、焼色が着くまで炒めます）炊きたてごはんを加え炒め、塩、黒胡椒、醤油で味付け・・出来上がり♪お肉が残った時に良く作ります、簡単で美味しい♪味付けも具材もあくまでシンプル〜佐賀牛〜しっかり焼いても美味しいね♪チャーハンではなく、しっとりめな昔ながらの焼き飯です（＾＾今年も残す所わずが。早いです。不定期更新となるかと思います・・中々コメントを残せず、申し訳ありません。心から感謝です。●ねこくらぶ●〈まん丸・・梅子さんにゃ♪〉いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪JUGEMテーマ：おうちご飯

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ｍｉｓｙａ 　 2015-12-27 05:56:00 提供：一番食品株式会社