おいしく食べて、健康を維持する食をお届けする『一番食品株式会社』ファンサイト／お料理七変化シリーズの口コミ（クチコミ）・レビュー（チワウさん）

ご縁があって我が家に届いた一番食品さんのお料理七変化シリーズ「一番のしょうゆ麹だれ」。化学調味料・保存料無添加で、和えて良し・かけて良し・つけて良し・煮る、塗る、焼く、揚げるの“七方良し”の心強い調味料なんだそうです。何やらすごそうな商品ですよね。原材料は・国産しょうゆ麹・鹿児島県枕崎産かつお節・北海道産昆布・本みりんシンプルで余計なものが使われていないのが良くわかります。そして国産のものを使用と言うのがまた嬉しい♪中身はこんな感じ。麹のツブツブ、わかりますか？ちょっと舐めてみたら、旨みがあってほんのり甘いお味でした。「ご飯に載せてそのまま食べても美味しいです♪」と書かれていたけど、なるほど納得。けどご飯にそのまま載せるんじゃ真似っ子になってしまうから、私はこれを使って「炒飯」を作ってみました。味付けは「一番のしょうゆ麹だれ」と塩を少々と、ちょっとパンチをきかせたかったのでコショウの3つだけ。でも「一番のしょうゆ麹だれ」自体にう旨味もあるからこれで全然問題なく美味しい炒飯に仕上がりました♪あと、最初に舐めた時に試してみたいと思ったものも作ってみました。「玉こんにゃくの田楽風」ダシで煮た玉こんにゃくに「一番のしょうゆ麹だれ」をかけ、最後に彩りとして万能ねぎを飾りました。（ホントは木の芽があれば良かったんですが）これでも美味しかったけど甘みが薄かったから、お砂糖を加えれば良かったかな～。まだ試してないけど、お肉やお魚に塗って焼いても美味しそう。いろんな使い方が出来るだけでなく、いろんな食材にも合うお味なので、１本あるととても便利だと思います。一番食品MONIPLAサイトファンサイト参加中 にほんブログ村