こんにちは。先日のバレンタインはみんさんどのように過ごしましたか。我が家は例年チョコレートを購入したり作ったりしておりましたが、夫は甘いモノが苦手。作っても結局自分で食べていました。それに2歳の長男にもあまり甘いモノを食べさせていないというものあって今年は夕飯のおかずでバレンタイン作戦を実行しました。2月という寒い時期ですが、冷やし中華発祥の地に住む我が家。冬だろうと冷やし中華を食べるのはあたりまえ。ということで麺好きのオトコたちに一番の黒ごまみそだれを使って冷やし中華をプレゼント(というか夕飯を)作りました。完成品がこちらこれに一番の黒ごまみそだれを掛けます結構ドロッとしてますHPにも書いてありますが、さっぱりとした旨みと豊かな香りを併せもつ信州産味噌に沖縄県産の黒糖とピーナッツを加えることで、どんなお料理の素材もまろやかな深みある味に仕上がります。さらに食感の良いアーモンドが食欲をそそります。アーモンドなどの食感がすごくいいアクセントになっててしかもさっぱりしているので美味しかったです!!
投稿日時:2015/02/17
: otmの気ままな毎日
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