おいしく食べて、健康を維持する食をお届けする『一番食品株式会社』ファンサイト／お料理七変化シリーズの口コミ（クチコミ）・レビュー（ひでみんさん）

今回のモニターは

一番食品のお料理七変化“黒ごまみそだれ”

瓶に入っている状態だとわかりにくいけど、かなり黒ごま感が強く、まっ黒なたれです

お料理七変化とあるように、かけても、あえても、煮ても、焼いても、塗ってもおいしいよいうことで…

【かける】

黒ごま棒棒鶏風豆腐

豆腐に、千切りのきゅうり、ささみをのせ、その上からこの『黒ごまみそだれ』をかけているだけです。

ピーナツもたれの中に入っていて、甘さとコクがあり、棒棒鶏風にいいかもと思い、作ってみました

この日の全体のごはん

【あえる】

ほうれん草としめじとささみの黒ごまみそあえ

レンチンしたほうれん草、しめじ、ささみに、『黒ごまみそだれ』と砂糖ほんの少しを混ぜただけのものです。

簡単に胡麻和えができていいと思いました

この日の全体のごはん

左下に乗せました。

【炒める】

豆腐ステーキのひき肉ときのこの黒ごまみそソース

水切りした豆腐を小麦粉を付けてごま油で焼き、お皿へ。

合いびき肉をフライパンで炒め（油不要）、色が変わったらみじんぎりにしたきのこ（お好みのもの）を加えて、きのこがしんなりしたら、『黒ごまみそだれ』を投入し、さらに炒める。

味が少し弱い気がしたので（炒めると）、少し味噌もたして炒めました。

ひき肉のソースを豆腐ステーキにかけて、大葉を散らしたら出来上がり

この日の全体のごはん

他にも、旦那のお弁当なしでおにぎりの日のおにぎりの具材（余ったささみにあえて）にしたりして使いました

旦那には「この黒いの何(((゜д゜;)))」って最初驚かれました

確かに、予想以上に黒い…

だけど、黒ごまのコクが強くて、とってもおいしかったです

なんでこんなに甘さとコクが強いんだろう？と思ったら、中にピーナツも入って」いて、納得です

一番のお料理七変化シリーズは、他にも“塩だれ”“しょうゆ麹”があります。

“黒ごまみそだれ”がおいしかったので、他の味も気になるところです