一番食品株式会社様から創業56周年の一番食品で人気No.１の万能調味料 和風つゆ「きわみ」、昨年発売した「減塩きわみ」、高級タイプの「きわみだしつゆ」、今年リニューアル新発売の「きわみあわせだし」もセットにした、シリーズ4種類

万能調味料としておススメ
麺つゆとしてもおススメです  
愛されて年170万食を超える当社で一番人気の商品　和風つゆ「きわみ」
万能調味料　和風つゆ「きわみ」とは？

厳選した北海道産の真昆布、鹿児島県産のかつお節、国産椎茸から丁寧にだしをとり、こくのある本醸造醤油にみりんを加え、黄金バランスで仕上げた、使い切り小袋タイプの液体調味料です。

なぜ小袋かというと、瓶タイプの調味料は開封後に空気に触れるため酸化がはじまり、香りも味もどんどん落ちていきます。
それを防ぐために保存料が入っているものが多いのですが、実は保存料はせっかくのつゆの味を損なってしまいます。
小袋であれば、無菌充填製法との組み合わせで味を損なう保存料の添加や加熱殺菌も必要ありません。
小袋の１回使い切りにすることで、できたての旨み・風味をそこなわず、開封するたびに新鮮な味をお楽しみいただけます。

また、どれだけ厳選した素材を使用しても腐敗を防ぐための加熱殺菌をすると素材の旨みや風味は損なわれてしまいます。
そこで逆転の発想で、「菌の入らない製法にすれば新鮮な味をいつでも楽しむことができる」と開発した生のが「無菌充填製法」です。
「NASA規格クラス100」という、手術室よりもレベルの高い極めてクリーンな環境で無菌化して和風つゆ「きわみ」を作っています。

この無菌充填システムは経済産業省、国土交通省、厚生労働省及び文部科学省の４省連携により、平成 17 年から2年毎に開催している「ものづくり日本大賞」で優秀賞を受賞いたしました。

初めて和風つゆ「きわみ」を召し上がられる場合はそうめん、うどん、蕎麦などで「つゆ」の味をお楽しみいただくのがオススメです。
その他にも煮物・和え物・お浸し・炒め物・丼のたれ・パスタなど様々な料理にお使いいただけるため、我々は“万能調味料”と呼んでいます。

常温で6ヶ月保存が可能ですが、冷蔵していただく方が美味しく味わっていただけます。
特に、夏に麺つゆとして使用される場合は冷蔵庫で冷やして召し上がっていただくけば、美味しさだけでなく涼しさも味わっていただけます。
ご愛用者様からのお声はコチラ　⇒　http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=178

バリエーション豊かなレシピはコチラ　⇒　http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=177
   
「きわみ」シリーズの他の3種類の特徴はこちら
・万能調味料　減塩　和風つゆ「きわみ」
名前の通り、万能調味料　和風つゆ「きわみ」の減塩タイプです。

「きわみの味が好きなんだけれども、年齢とともに塩分が気になってきて・・」という
お客様のお声にお応えしてできた商品です。

きわみのおいしさはそのままに、塩分を25%抑えています。
塩分を抑えた分、だしを多く使い物足りなさを感じない味に作り上げました。

麺を食べる際に塩分が気になっていた方やおいしく減塩生活を始めたい方におススメで、
通常のきわみからこちらに切り替えたお客様やお料理によって使い分けていらっしゃるお客様も
多くなってきました。

レシピは和風つゆ「きわみ」と同じレシピをご利用いただけます　⇒　http://bit.ly/1BnWa9S


・きわみ　だしつゆ
より上質な素材にこだわった和風つゆ「きわみ」の高級タイプです。
和風つゆ「きわみ」は、九州の味付けで若干甘みを感じますが、「きわみ だしつゆ」は、関東のお蕎麦屋さんの様なキリッとした味わいです。
贅沢なだし感をお楽しみください。
使い方としては、蕎麦などの麺つゆとしてお使いいただくのもおススメですが、だし醤油の代わりとして、“かけるだけ”の使い方をおススメしています。

きわみ　だしつゆレシピはコチラ　⇒　http://bit.ly/1d5DDDz


・きわみ　あわせだし
製造段階で食塩を一切加えず、天然素材の持つ旨みや風味をご堪能いただける鰹と昆布の液体だしです。
使い方は、粉末だし等と同じ様にお味噌汁・煮物のだしとしてお使いいただけます。
煮出す必要が無いので、冷たいお料理にもそのまま使えて便利です。

その他のレシピはコチラ　⇒　http://bit.ly/1BnVqSl  左が減塩和風つゆきわみ　　　右が和風つゆきわみ そばをゆでて食べてみました 風味豊かで、とっても美味しかったです なかなかの本格派です つゆの量も丁度良く、封を切って入れるだけなので楽チン 化学調味料・保存料・着色料無添加なところもありがたいです きわみ　だしつゆ　で、から揚げの下味も付けてみました これまた楽チン 美味しいからあげができました本当美味しいですし、めんつゆ以外にも

煮物の味付けや天つゆ・丼たれなどに使用できるから 色々な料理に使えて大活躍ですありがとうございました 一番食品MONIPLAサイトファンサイト参加中       

るい 　 2016-08-12 09:03:11 提供：一番食品株式会社