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家庭で料亭の味を手軽に再現できる!一番食品の『茶寮このみシリーズ』モニター

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簡単本格かぼちゃのそぼろ煮

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿 とっても感動した商品に出会えました。こちらの一番食品さんの「茶寮このみシリーズの白だし」です。『飯塚で創業から半世紀以上鍛えられ続けている老舗料亭『茶寮このみ』の料理長・秋吉が直々に監修したこだわりの調味料で、ご家庭で料亭の味をお楽しみいただけます。勿論、化学調味料・保存料・着色料無添加です。』とのこと。1本200Mlと少しなのですが、希釈10倍なので色々使えます。今回は、かぼちゃのそぼろにを作ってみました。初めに大さじ白だしに150mlの水を入れ10倍希釈液を作っておきます。一口大の大きさに切ったかぼちゃ500gに10倍に希釈した白だし、酒、砂糖各大さじ2、うすくちしょうゆ大さじ1を入れて600wで10分加熱します。レンジでかぼちゃを加熱している間に鶏ひきにく100gを大さじ1の砂糖と炒めひが入ったらうすくち小さじ1を加え残りの希釈液を入れ沸騰したら小さじ1片栗粉+小さじ2水で作った水溶き片栗粉を入れてトロミがつくまで加熱します。10分で本格かぼちゃのそぼろ煮ができました。 今回初めて白だしをいうものを使ってみました。出汁をとるより簡単だし、一番食品さんの白だしは香り高くておいしいですね。写真は、ないけど茶碗蒸し、卵焼き、うどんに親子丼に・・・。わざわざ出しをとるのが面倒。でも絶対出汁をとった方がいい!という料理のときに重宝しますよ。一番食品MONIPLAサイトファンサイト参加中

nokonono   2015-03-07 11:00:00 提供:一番食品株式会社

企業紹介

一番食品株式会社

食は人のからだをつくり、心を育てる大切なもの。
だから素材にこだわり、味を追求し、安全管理を徹底し、おいしくてからだに良いものをお届けする。
これは一番食品が昭和34年(1959年)の創業以来、持ち続けている理想です。
これからも、独自のおいしさづくりを通して、期待と信頼に確実にお応えしていきます。

【食品】
■和風つゆ「きわみ」 
発売から20年、愛されて年間180万食以上。
化学調味料・着色料・合成保存料無添加ですが、無菌充填のため常温で6ヵ月保存できます。麺つゆとしてよりも、お料理の基本調味料としてご愛用いただいております。
鹿児島県産かつお節、北海道産真昆布、国産椎茸の旨味をご堪能ください。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=70

■きわみだしつゆ
ワンランク上の「きわみ」です。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布を使い、本醸造再仕込醤油、本醸造濃口醤油、国産丸大豆使用本醸造濃口醤油で味を整えました。
かけるだけ、料理に使うだけでで料亭の味に整います。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71

■きわみあわせだし
「一人分や二人分でも本物の出汁を使いたい。」
そんな声にお応えして生まれたきわみ白だしをリニューアル。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布、国産かつお節を使い、製造段階での食塩は一切加えていない液体出汁です。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71

【健康食品】
■ちょー!スッキリ野菜ゼリー
全世代で不足しがちな食物繊維が6g入り、一日に必要な量の三分の一を摂ることができます!
40種類以上の植物発酵エキス・オリゴ糖入りで毎日のすっきりをサポートします。

5種類の緑黄色野菜を使い、香料・保存料無添加ですが、野菜嫌いのお子様にも喜んで食べて頂いている、にんじんジュースの様な味わい。

1袋14kdalでゼリーだから、小腹がすいた時やダイエット中でも気軽に野菜不足を解消できます。
他にはナイアシン・ビタミンB2・リコピン・アスタキサンチンも入って、きれいをサポートします☆
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=198

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