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家庭で料亭の味を手軽に再現できる!一番食品の『茶寮このみシリーズ』モニター

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茶寮このみシリーズ

2月25日(水)晴れ
今回のモニターはコチラ。

茶寮このみシリーズ『白だし』
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老舗料亭の味が手軽におうちで出せるとのこと。
まずは、我が家で白だしといえば、お弁当の卵焼きであります。
ホント、白だしのおかげであっという間にできるようになりました。
おべんと作りの時短には白だしです。
・・・しかし、朝は忙しくて写真はなし・・・
しかし、卵焼きばかり作っててはせっかくの老舗料亭の味がもったいない。
ブリ大根を作ってみます。
いつもはアラでつくりますが、なんせ老舗料亭の味ですからね、天然もののブリを半値でゲットしたので、これで作ってみました。

もすこし手の込んだものも作りましょうか。

朝日新聞の家庭欄に載っていた椎茸の肉団子をあっさりスープで煮るというもの。
上品なお味です。
でもしっかりとした味なのです。
いつも、あやふやな味を「やさしい味」ってことで逃げますが、これはホントのやさしい味でありました。
バタバタと仕事から帰ってきた日も、これがあれば簡単にお汁もあっという間です。

白だしのお汁にほうれん草投入!
あっという間に老舗料亭!
てか、料亭のお吸い物って、こんなに具を入れちゃいかんね。
ついつい入れ過ぎるのは庶民度高し。
でも美味しいからいいのだ!
白だしってホント便利だわぁ~

n   2015-02-25 23:25:43 提供:一番食品株式会社

企業紹介

一番食品株式会社

食は人のからだをつくり、心を育てる大切なもの。
だから素材にこだわり、味を追求し、安全管理を徹底し、おいしくてからだに良いものをお届けする。
これは一番食品が昭和34年(1959年)の創業以来、持ち続けている理想です。
これからも、独自のおいしさづくりを通して、期待と信頼に確実にお応えしていきます。

【食品】
■和風つゆ「きわみ」 
発売から20年、愛されて年間180万食以上。
化学調味料・着色料・合成保存料無添加ですが、無菌充填のため常温で6ヵ月保存できます。麺つゆとしてよりも、お料理の基本調味料としてご愛用いただいております。
鹿児島県産かつお節、北海道産真昆布、国産椎茸の旨味をご堪能ください。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=70

■きわみだしつゆ
ワンランク上の「きわみ」です。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布を使い、本醸造再仕込醤油、本醸造濃口醤油、国産丸大豆使用本醸造濃口醤油で味を整えました。
かけるだけ、料理に使うだけでで料亭の味に整います。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71

■きわみあわせだし
「一人分や二人分でも本物の出汁を使いたい。」
そんな声にお応えして生まれたきわみ白だしをリニューアル。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布、国産かつお節を使い、製造段階での食塩は一切加えていない液体出汁です。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71

【健康食品】
■ちょー!スッキリ野菜ゼリー
全世代で不足しがちな食物繊維が6g入り、一日に必要な量の三分の一を摂ることができます!
40種類以上の植物発酵エキス・オリゴ糖入りで毎日のすっきりをサポートします。

5種類の緑黄色野菜を使い、香料・保存料無添加ですが、野菜嫌いのお子様にも喜んで食べて頂いている、にんじんジュースの様な味わい。

1袋14kdalでゼリーだから、小腹がすいた時やダイエット中でも気軽に野菜不足を解消できます。
他にはナイアシン・ビタミンB2・リコピン・アスタキサンチンも入って、きれいをサポートします☆
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=198

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