『おいしく食べて、健康を維持する食をお届けする『一番食品株式会社』ファンサイト』
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一番食品さんから調味料を頂きました
「一番の黒ごまみそだれ」という調味料です
アトピーの私は、病院の先生から「発酵食品を多く摂るように」と言われているので、みそ汁を飲んだり納豆を食べたりと、食には気を使っていますこの調味料はみそが使われているので、私にはとても嬉しい調味料です
一番の黒ごまみそだれをさっそく試食
お料理七変化と書かれた黒ごまみそだれ和えて良し、かけて良し、つけて良し、煮る、塗る、焼く、揚げるの“七方良し”の調味料なんですって万能ですね
原材料はみそ、黒ゴマをはじめ、黒糖など体に良さそうな物が入っていますアーモンドやピーナッツパウダーの存在が気になる所ではありますが、さっそく試食してみます
まずはシンプルにお豆腐にかけますこの時期は冷たいお豆腐はNGなので少し小麦粉をつけて軽く焼き、黒ごまみそだれをかけました
ゴマの油分かな?油が分離しているので、かける前によーく振ってください
お味は、みそなので甘いのかなと思いきや、しょうゆ味がベースで、甘くはありませんアーモンドのつぶつぶが残っているのでアクセントになって楽しい食感です最後にごまのつぶつぶが残るのですが、このゴマが甘いこととっても美味しいです
お次は洋風に
キャベツ・にんじん・トマト・しめじ・ウインナー・ベーコンを煮て黒ごまみそだれをさっと回しかけましたこの時期のお野菜は甘みが強いので、煮る際には調味料は使っていません
黒ごまみそだれを溶かすとスープの色は黒くなってしまいますが、美味しいですコクを出すためにほんの少しバターを入れたら、さらに美味しくなりましたよ洋風にも使えますね
黒ごまみそだれは黒いので見た目が暗くはなりますが、味はとっても美味しいので、いろいろなお料理に使っていきたいと思います
pan 2015-03-12 00:00:00 提供:一番食品株式会社
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食は人のからだをつくり、心を育てる大切なもの。
だから素材にこだわり、味を追求し、安全管理を徹底し、おいしくてからだに良いものをお届けする。
これは一番食品が昭和34年(1959年)の創業以来、持ち続けている理想です。
これからも、独自のおいしさづくりを通して、期待と信頼に確実にお応えしていきます。
【食品】
■和風つゆ「きわみ」
発売から20年、愛されて年間180万食以上。
化学調味料・着色料・合成保存料無添加ですが、無菌充填のため常温で6ヵ月保存できます。麺つゆとしてよりも、お料理の基本調味料としてご愛用いただいております。
鹿児島県産かつお節、北海道産真昆布、国産椎茸の旨味をご堪能ください。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=70
■きわみだしつゆ
ワンランク上の「きわみ」です。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布を使い、本醸造再仕込醤油、本醸造濃口醤油、国産丸大豆使用本醸造濃口醤油で味を整えました。
かけるだけ、料理に使うだけでで料亭の味に整います。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71
■きわみあわせだし
「一人分や二人分でも本物の出汁を使いたい。」
そんな声にお応えして生まれたきわみ白だしをリニューアル。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布、国産かつお節を使い、製造段階での食塩は一切加えていない液体出汁です。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71
【健康食品】
■ちょー!スッキリ野菜ゼリー
全世代で不足しがちな食物繊維が6g入り、一日に必要な量の三分の一を摂ることができます!
40種類以上の植物発酵エキス・オリゴ糖入りで毎日のすっきりをサポートします。
5種類の緑黄色野菜を使い、香料・保存料無添加ですが、野菜嫌いのお子様にも喜んで食べて頂いている、にんじんジュースの様な味わい。
1袋14kdalでゼリーだから、小腹がすいた時やダイエット中でも気軽に野菜不足を解消できます。
他にはナイアシン・ビタミンB2・リコピン・アスタキサンチンも入って、きれいをサポートします☆
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=198