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一番食品のお料理七変化“黒ごまみそだれ”

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今回のモニターは



一番食品のお料理七変化“黒ごまみそだれ”

瓶に入っている状態だとわかりにくいけど、かなり黒ごま感が強く、まっ黒なたれです

お料理七変化とあるように、かけても、あえても、煮ても、焼いても、塗ってもおいしいよいうことで…


【かける】



黒ごま棒棒鶏風豆腐

豆腐に、千切りのきゅうり、ささみをのせ、その上からこの『黒ごまみそだれ』をかけているだけです。
ピーナツもたれの中に入っていて、甘さとコクがあり、棒棒鶏風にいいかもと思い、作ってみました

この日の全体のごはん





【あえる】



ほうれん草としめじとささみの黒ごまみそあえ

レンチンしたほうれん草、しめじ、ささみに、『黒ごまみそだれ』と砂糖ほんの少しを混ぜただけのものです。
簡単に胡麻和えができていいと思いました

この日の全体のごはん



左下に乗せました。


【炒める】



豆腐ステーキのひき肉ときのこの黒ごまみそソース

水切りした豆腐を小麦粉を付けてごま油で焼き、お皿へ。
合いびき肉をフライパンで炒め(油不要)、色が変わったらみじんぎりにしたきのこ(お好みのもの)を加えて、きのこがしんなりしたら、『黒ごまみそだれ』を投入し、さらに炒める。味が少し弱い気がしたので(炒めると)、少し味噌もたして炒めました。
ひき肉のソースを豆腐ステーキにかけて、大葉を散らしたら出来上がり

この日の全体のごはん





他にも、旦那のお弁当なしでおにぎりの日のおにぎりの具材(余ったささみにあえて)にしたりして使いました

旦那には「この黒いの何(((゜д゜;)))」って最初驚かれました
確かに、予想以上に黒い…

だけど、黒ごまのコクが強くて、とってもおいしかったです
なんでこんなに甘さとコクが強いんだろう?と思ったら、中にピーナツも入って」いて、納得です

一番のお料理七変化シリーズは、他にも“塩だれ”“しょうゆ麹”があります。
“黒ごまみそだれ”がおいしかったので、他の味も気になるところです



ひでみん   2015-02-24 17:47:01 提供:一番食品株式会社

企業紹介

一番食品株式会社

食は人のからだをつくり、心を育てる大切なもの。
だから素材にこだわり、味を追求し、安全管理を徹底し、おいしくてからだに良いものをお届けする。
これは一番食品が昭和34年(1959年)の創業以来、持ち続けている理想です。
これからも、独自のおいしさづくりを通して、期待と信頼に確実にお応えしていきます。

【食品】
■和風つゆ「きわみ」 
発売から20年、愛されて年間180万食以上。
化学調味料・着色料・合成保存料無添加ですが、無菌充填のため常温で6ヵ月保存できます。麺つゆとしてよりも、お料理の基本調味料としてご愛用いただいております。
鹿児島県産かつお節、北海道産真昆布、国産椎茸の旨味をご堪能ください。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=70

■きわみだしつゆ
ワンランク上の「きわみ」です。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布を使い、本醸造再仕込醤油、本醸造濃口醤油、国産丸大豆使用本醸造濃口醤油で味を整えました。
かけるだけ、料理に使うだけでで料亭の味に整います。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71

■きわみあわせだし
「一人分や二人分でも本物の出汁を使いたい。」
そんな声にお応えして生まれたきわみ白だしをリニューアル。
鹿児島県枕崎産枯節、北海道産真昆布、国産かつお節を使い、製造段階での食塩は一切加えていない液体出汁です。
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=71

【健康食品】
■ちょー!スッキリ野菜ゼリー
全世代で不足しがちな食物繊維が6g入り、一日に必要な量の三分の一を摂ることができます!
40種類以上の植物発酵エキス・オリゴ糖入りで毎日のすっきりをサポートします。

5種類の緑黄色野菜を使い、香料・保存料無添加ですが、野菜嫌いのお子様にも喜んで食べて頂いている、にんじんジュースの様な味わい。

1袋14kdalでゼリーだから、小腹がすいた時やダイエット中でも気軽に野菜不足を解消できます。
他にはナイアシン・ビタミンB2・リコピン・アスタキサンチンも入って、きれいをサポートします☆
http://ichiban-foods.jp/products/list.php?category_id=198

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