明日、お友達と会うから、お菓子を作りました。～チョコレートミニカップケーキ～《材料》小麦粉　４０ｇアーモンドプール　３０ｇココア　１５ｇベーキングパウダー　小さじ１/２チョコレート　８０ｇ卵　２個マーガリン　８０ｇグラニュー糖　６０ｇブランデー１、マーガリンと卵を室温にしておく２、マーガリンにグラニュー糖を入れて白くなるまでミキサー３、卵を少しずつ加えながらミキサー４、湯煎したチョコレートを加えてヘラで混ぜ、ブランデーを少し加える５、振るった粉類（４種）を加えてさっくり混ぜる６、型にシートを入れ、絞りに入れた５を絞りだしていく（２４個分）７、１７０℃に予熱したオーブンで１３分焼く小さくて一口？二口サイズって感じだけど、悪くない。簡単にできちゃうので、また作ろう。朝コーヒーのおやつにも適してそうだから。あ、昨日はGET桜餅。毎年思うことだけれど、なんで桜餅の餡はこしあんじゃないの～！！もう１個のクレープみたいなやつはこしあんなのにぃ。関東ではこのクレープみたいなのが桜餅で、もう１個を道明寺っていうらしいものね。九州ではそもそも桜餅といえば、こっち。これしかないから、あのクルクル巻きの桜餅には抵抗があるのです。ついでに豆大福まで調達してしまいました。今日も暖かかったな～。。会社の人事担当の方から電話がありました。春からの予定の件、いよいよ復帰だな～、ちょっとワクワクもしてきました。この１年楽しい時も悲しい時もいろいろあったけど、１年前とはいろいろと変化もしたな～。それはそれで新しいことの始まりだから、悪くはないのかもね。今日の娘はお別れ遠足でとしまえんに保育園で行きました。楽しかったようでよかった。育児日記φ(．． ) ・・・とある昼下がりの息子娘の時も同じようなことを感じたけれど、赤ちゃんって面白い。おもちゃのある場所知ってて、ゴソゴソ好みのものを探し出して遊んでる。何を考えて生活しているんんだろう。彼の中に入ってみたい。忙しい時にも、手軽においしく！炊き込みごはん定番5種セットモニター【アンデルセン】春の食卓を華やかに彩る☆春を楽しむパンセット☆ 5名様募集！

RIKAっち 　 2016-03-04 23:01:42 提供：一番食品株式会社