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もっちり!サクっ♡ メロンパン作り♪


こんばんは♪
 
 
 
天気予報を見ていたら4月~5月並みの陽気だった地域が
多かったようで、なんとも羨ましい~

 
 
皆さんのお住まいの地域はいかがでしたか

 
 
 
北海道は今日も氷点下でした。。。

 
 
寒いのニガテなので、早く暖かくなってほしいです

 
 
 
 
 
 
さて、みっちゃ~に頼まれていたメロンパンをやっとこ
作りました

(12月初めからずっと言われていたんですよね)
 
 
 
メロンパンの皮部分の生地を前日に作っておいて
冷蔵庫でスタンバイし、翌日パン生地を捏ねました

 
 

 
 
分割してビスケット生地をのせて、二次発酵させて焼き

 
 
 
が、が、が、

 
 
 
 
こんな仕上がりです。。。

 
 

 
 
 
ビスケット生地が二次発酵中から割れちゃうんですよね。。。

 
 
 
割れないようにボウルにヘラで押し付けて、ビス生地作っている
のですが上達しません

 
 
 
 

 
 
でも味はよかったんですよー

 
 
焼きたてはビスケット生地がサックサクで、パン生地もっちり~

 
 
翌日はビスケット生地がパン生地と馴染んでしっとり

 
 
 
 
 
「見た目は悪いけど、美味しいよ。」
と、あ~ちゃん&みっちゃ~に慰められました

 
 
 
ビス生地半分冷凍してあるので、また作ります

 
 
 
 
 
来月はバレンタインですね


みっちゃ~は友チョコを作るそうで、今から
張り切っています。
 
 
 
手作りバレンタインに活かせそうな素敵なモニター案件が
あったのでご紹介しますね

 
 
 
 
 
~モニターに参加中~
  今年のバレンタインは決まり☆タカナシ乳業の乳製品で楽しくおいしい手作りレシピ 
 
 
 
 

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ご縁がありますように

 
 

pjpanda   2017-01-30 00:00:00 提供:一正蒲鉾株式会社

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一正蒲鉾株式会社

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