おはようございます 今朝も暖かい・・・・・先日植えたビオラも随分開きはじめてきました　今日は先日のお誕生日パーティーでお出ししたメニューからのレシピ紹介です   香りソルトでチキンとさつま芋・リンゴのオーブン焼き　 　　材料「4人分」 　　 　鶏肉もも肉　　　　　　                                      500g　　　 さつまいも                                                   中 1本       エリンギ                                                       適量       リンゴ　　　　　　　                                         　1個       レモン輪切り                                                 3枚程度　　　香りソルトレモンペパーミックス                         適量　　　　       オリーブオイル                                              大匙1       塩・ブラックペッパー                                     　各小匙1/2　　　有ればローズマリー                                        適量   　作り方 　1　鶏もも肉は食べやすい一口大に切り、塩・ブラックペッパーを揉みこんでおきます　　  　さつま芋も一口大の乱切りに切り、電子レンジにかけ柔らかくしておきます     2  リンゴは芯を取り皮つきのまま8等分のくし型に切り、エリンギは食べやすい大き　      さに切っておきます 　3  耐熱容器に1のチキンを並べさつま芋・エリンギ・リンゴを並べ、レモンペッパーソ        ルト・ブラックペッパーを全体に振りかけ、オリーブオイルを回しかけレモンの輪　　　　切りをのせます   　4  オーブン 230度で25～30分焼き、ローズマリーを飾りそのままテーブルにお出しし　　　ます   かかる時間は下処理だけ、後はオーブンに入れて焼くだけなのでおもてなしや、忙しい時の普段の食事にもOK・・・・・・オーブンはちょっと？魚焼きグリルでもOKですよ、焦げそうでしたら途中アルミホイルをかけるなどをすれば大丈夫ですさつま芋の代わりにジャガイモ・かぼちゃなどでも美味しいですよ　 こちらは庭のビオラ・・・・  今日の富士山・・・・・・・・      レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです。応援を宜しくお願いします  レシピブログに参加中♪ 寒いときにはやっぱりおでん！アイデアおでん大募集！一正蒲鉾株式会社

penta 　 2017-11-28 10:26:46 提供：一正蒲鉾株式会社