●パン工房●

〈本日のスープとパン＆つくり置き・・にゃ♪〉

冷凍庫がぱんぱんなので、今回も冷凍庫パンとスープでランチ♪

冷凍したパンは自然解凍、水スプレーをほんの少し、トースターでチン♪

スープは道の駅で、小ぶりだけど新鮮なカリフラワーをゲット♪

つくり置きの分を少し残し、後はたっぷりスープ、身体を冷やしたくないので有り難い。

 

カリフラワーのポタージュ（およそ2~3人分）♪

カリフラワー150g

バター12g

砂糖1つまみ

固形ブイヨン2分の1

玉ねぎ60g

じゃがいも100g

水200cc

牛乳200cc

鍋にバターを入れ、スライスした玉ねぎとじゃがいもを炒めます。

細かくカットしたカリフラワーを加え、炒め、しんなりしたら水を加えます。

具材が柔らかくなったら、牛乳、砂糖、ブイヨンを加えます。

粗熱がとれてから撹拌。

器に盛り付け生クリームを垂らします（お好みです）

 

パンは先日の林檎酵母、胡麻カンパーニュ。

これで終わり〜食べ終えると嬉しいし、すっきりするし、また作ろう〜と思うね♪

ルンルン♪

 



 

出来立てつくり置き♪



 

パンを作らない日は、時間がいっぱいあるので、つくり置き、せっせ♪

ひじきは、硬く戻すほうが好き♪

 

ひじきの甘酢炒め〜乾物ひじき1袋、あっという間に完売します（＾＾

コンソメ、もしくはブイヨン、中華の素、どれでも（大雑把（爆）

サラダ油で炒め、インゲン以外の材料を炒め、水、酢、砂糖、ブイヨンで味付け。

インゲンを加え馴染ませ出来上がり♪（インゲンは下茹で処理しているもの使用）

 

赤大根・カリフラワーも甘酢に漬け・・鷹の爪などのスパイスで変えて。

 

 

 

●ねこくらぶ●

〈小麦にゃん♪〉

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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JUGEMテーマ：手作りパン♪

 

 


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