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一年の料理の中で、一番力を入れるのはおせち料理です。
紅白かまぼこは、欠かせません。
お重の中が、ぱっと華やぎますからね
一正蒲鉾さんより、紅白かまぼこを送っていただきました
保存料を使用していない、蒸しかまぼこです
かまぼこ板にのっています
包丁の背で、こそぎとるようにすると・・・スルリと
さぁ、飾り切りを作りましょう
まずは・・・うさぎさん
菊花かぶではなく・・・菊花かまぼこ。
黄色いのは、ゆずのみじん切り
バラの花
白いお皿にのせると洋風に
こちらは、大輪の菊をイメージして・・・
で、来年の干支の鶏
並べると、なんか楽しくなりますね
かまぼこって、低脂肪でヘルシーな食材です
そのまま食べても美味しいですし。
おでんや茶碗蒸し・おうどんなどにも欠かせませんよね
もちろん、お正月には・・・
おせちやお雑煮に、必ず入れますからね
かまぼこを使って、おめでたい飾り切りにも挑戦したいと思ってます。
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watako 2016-12-03 21:11:04 提供:一正蒲鉾株式会社
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