雪が溶け、ポカポカ陽気になってくると、ピクニックに出向きたくなる。静かで自然豊かな場所で、手作りのお弁当を食べるのって、美味しいし、とても楽しい♪今日はあいにくの寒さで、家の中だけどとある商品を使って、花見弁当やピクニックに合いそうな、彩り華やかな一品でランチタイム♪サモかまで！春色サーモン巻き寿司以前も使用した、こちら。一正蒲鉾株式会社サモかまあの安くて美味しく、主婦の味方なカニかまを作っている会社からの新商品スモークサーモン風味のかまぼこ。カニかまとの違いは風味だけでなく、広がること！以前もその特徴を生かして料理したので、今回もまた広げてから使用♪サモかまで！春色サーモン巻き寿司(この雑さよ……)【材料:2〜3人分】ごはん……1合の半分と少しかんたん酢……大さじ1/2〜1サモかま……1パック(6本入り)焼きのり……6枚(おにぎり用)アトランティックサーモン刺身……60gきゅうり……7cmくらい卵……1こ☆塩こしょう……少々☆グラニュー糖……小さじ1/2【作り方】①ごはんにかんたん酢を混ぜあわせる。②卵をボウルに割り入れ、☆を入れて混ぜ合わせる。卵焼き器にサラダ油(分量外)を熱し、卵液を流し入れる。細長くなるように巻いていく。③サーモンは6枚に切る。きゅうりは縦半分に切り、さらに縦に3等分にし、6本にする。②の卵焼きも、6つになるように切り分ける。④まきすをしき、その上に広げたサモかまを乗せる。焼きのりを、サモかまに長さを合わせてのせる(はみ出た分は食べるべし)。ごはんを薄く広げ、さらにサーモン・きゅうり・卵をのせる。まきすを使って、しっかり巻いたらできあがり。今更ながら、端を切って整えたらよかったなと思った(^^;こっこちゃんも入れたかったけど、あれけっこう財布に痛いサーモンの刺身は安売りでゲット！しょうゆをちょんちょんとつけて食べる。サモかまのスモークサーモンの風味が、ほんのり口に広がって美味しかった♪いちまさファンサイト参加中

えりぃ 　 2017-04-13 19:56:18 提供：一正蒲鉾株式会社