『いちまさファンサイト』
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サモかまを使って 巻き薔薇のカップ寿司を作りました
って・・どれよ?サモかまって何
こちらがサモかま
スモークサーモン風味に仕上げたスティック状の風味かまぼこ
カニ風味の色違い味違いのサーモン版
サーモン風のオレンジの色は トマト色素なんです
トマトリコピンを使ってあるので サーモンというよりニンジン色のオレンジ
ほんのり優しい甘さ 魚肉特有のぷにゅっとした食感も得られます
サラダの彩りや巻きずしの具や使い方は無限 手で簡単にほぐすことができます。
棒状になったものがセロファンで巻かれています
セロファンを外した棒状のサモかまは ご覧の通りゆるりと巻きを解くことができます
縦長に半分に切ったサモかまを半分に折り 輪の方を上にしてはんぺんを花芯に見立て巻きつけていきます
蕊におろし生姜にオリーブオイルを混ぜたものをトッピング
コレがあるだけでグンと味に深みが出ます
ベランダで育てた貴重な大葉は半分に切って飾ります
最近 我が家でハマっているおぼろ豆腐の冷奴
とろんとろんのおぼろ豆腐に華やかな菊の花をトッピング
半分に折って輪になった方に包丁で切込みを入れて くるくる巻くだけ
コレも
ベランダで育てたバジルを添えて 彩りよく飾ります
レタス・アボカド・きゅうりのグリーンサラダの彩りとボリュームアップにサモかま
アクセントに降りかけた塩昆布とも相性抜群
梅雨で体調がいまいち思わしくない時等にも 美味しくいただけます。
昨日もさーくぴがいつも行くスーパートラ◯アルにありました
真っ赤なパッケージが目立ってました
ちょっと小洒落た料理ができるので 今流行のインスタ映え間違い無し
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さーくぴ 2017-06-09 21:21:02 提供:一正蒲鉾株式会社
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