今日は、涼しくて過ごしやすかったですね。



とはいえ。。。


パン教室中は、オーブンの熱気で、汗だくだくでしたけれど。。。。






このサラダは、大好きなイタリアンレストラン「PACE」
のシェフから


「そんなにたくさんパンがあるんだったら、このサラダ作ってみたら。。」


と、教えて頂いた「Panzanella」







イタリア、トスカーナ地方のお料理で、


固くなったパンを使いきるために考えられた。。というサラダだそうです。


イタリアにも「もったいない精神」はあるんですね



パンとお野菜にドレッシングをからめてから、


しばらく冷蔵庫で冷たーくして頂きます。


食べる前は、おふのようなパンってどうなの？？って、


思いましたが、いざ食べてみると。。。


うまうま



天然酵母のパンの、ムニュムニュ感が絶妙です


　　　　　　　　　　　　　　
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今日で、上級クラス修了のこのクラス。



長い間、お疲れさまでした。






いつも自分のいい加減さを恥ずかしく思うほど、



みなさんとてもきちんとしたママ達で



とても気持ち良く、楽しい時間を過ごさせていただきました。



　　

一番難しい「バターフィセル」


と


ハチの巣と言う意味の「ビーネンステッヒ」



どちらも美味しく出来ました





ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ *☆*:;;;:*☆*:;;;:ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ



今日から、首位決戦です。



この時間になっても、


息が詰まるような試合が続いています



頑張れ。。









　☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました









明日も皆さんがたくさんのHAPPYに出会えますように





　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　のろのろ運転で、仕事がたまっています。


ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、


ブログへ伺った時にさせてくださいね。


ほんとにごめんなさい





　　　　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、

　　　　どうぞ許してくださいね



















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けっちん 　 2010-07-13 21:59:55 提供：株式会社イデアインターナショナル