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気づけば5月ですね。
まったく更新してなかったです。
これからはぼちぼち更新しようと思います。
これは確か阪急のイベントに当選して参加したときに作ったものです。
名前はエクリスケーキだったかな。
ドライフルーツと砂糖とバターを混ぜたものをパイ生地で包んで焼くだけのとてもシンプルなお菓子です。
今回教えてくださったかたはイギリス菓子のお店をだされていてヨーロッパにも修業に行っていたそう。
イギリス菓子はシンプルで日本には馴染みがないけど、シンプルだからこそおいしくてそれを日本に広めたいってかんじのことをおっしゃってました。
今回のお菓子もほんとに簡単だったんですけど味は一流。
簡単だったので正直期待してなかったんですけど、食べてビックリでした。
素材にもこだわっていて、今回は冷凍のパイシートを利用したのですがバターの香りがとてもよかったです。
お金がなくてついつい安いものを買ったり代用したりしがちですが素材は大切だと思いました。
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まみリン 2011-05-16 10:54:26 提供:株式会社イデアプラス(グルメプラス)
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