厳選された美味しさをお取り寄せ “グルメプラス”

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二色丼

夜は、週末、浅田水産さんにて仕入れ、取り置きしておいた小柱と、生うになどで、二色丼に。


今回の付け合わせは、プチトマトに、ながいき村さんの辛子高菜と、伏新さんの下関産のもずく煎酒に、
豆腐と、油揚げと、牛蒡と、人参と、玉葱と、わさびの茎と、舞茸と、生きくらげと、蒟蒻と、万能葱の豚汁。
本日も、酢飯の上に、みがきごま、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類2種の順番で、トッピング。

適度なサイズの小柱は、食感シャキシャキ、磯の香りも芳醇で、ほのかな甘みも、主張しており、グー。
ボストン産の生うにも、見た目が悪く、塩水には遠く及ばないものの、濃厚かつクリーミーで、なかなか。
国産豚の小間切れ肉や、根菜類などから採った、優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。


そうそう、まだまだ工事中ながら、丸の内駅舎の外観復元工事は、ほぼ終了した様どすなぁ。。。


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のぶ   2012-04-02 20:11:28 提供:株式会社イデアプラス(グルメプラス)

企業紹介

株式会社イデアプラス(グルメプラス)

弊社は様々な業態の飲食店を経営しています。食とサービスを通じてお客様に幸せを提供するべく日々取り組んいます。弊社スタッフは食のプロ集団ということもありその経験、ノウハウを集約し“グルメプラス”を通じてもっと広い範囲で一人でも多くのお客様に幸せをご提供出来るよう取り組んでおります。

経営理念
“他利自利の精神を持ち、お客様と従業員の幸せを追及します”

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