厳選された美味しさをお取り寄せ “グルメプラス”

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『厳選された美味しさをお取り寄せ “グルメプラス”』

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牛たん

夜は、過日、近江屋さんにて仕入れておいた、オーストラリア産の牛たんを解凍し、焼肉に。


付け合わせは、辛口チョリソーと、舞茸に、生きくらげと、じゃがいもに、ピーマンと、人参に、長葱。

7日間熟成、7ミリ厚のたん塩は、柔らかくジューシーで、食べ応えも十分兼ね備えており、うまうま。
ただ、そのままでは、やや塩角が立つ為、レモン汁を、さっと絞り掛け、さっぱり中和し、無事、完食。
ジンギスカン鍋の溝を伝い落ちた肉汁と、余分な膏を吸った野菜類などとの相性も、やはり、グー。
特に、素揚げ状態となった、皮付きのじゃがいもは、食感カリカリ、中も熱々ほくほくで、癖になる。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、ごくごく、がぶがぶぅ。
しかし、醤油を購入したら、11ヶ月前に出荷された商品で、ちと驚きましたなぁ(汗)zzz。。。

◆株式会社三水
住所:宮城県仙台市若林区六丁の目北町8-8
電話:022-287-5065



本場ドイツが認めたバルナバの農家のベーコン&ホワイトミルクベーコン食べ比べセット

のぶ   2012-04-20 17:48:58 提供:株式会社イデアプラス(グルメプラス)

企業紹介

株式会社イデアプラス(グルメプラス)

弊社は様々な業態の飲食店を経営しています。食とサービスを通じてお客様に幸せを提供するべく日々取り組んいます。弊社スタッフは食のプロ集団ということもありその経験、ノウハウを集約し“グルメプラス”を通じてもっと広い範囲で一人でも多くのお客様に幸せをご提供出来るよう取り組んでおります。

経営理念
“他利自利の精神を持ち、お客様と従業員の幸せを追及します”

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