【鳥取産あご入り鰹ふりだし】
 




 
「あご入り鰹ふりだし」を使って、焼きうどんと豚汁を作ってみました。
 
だし以外の食材は、全て離乳食で使った食材の残りです。
週に1度、離乳食用にフリージングをしているのですが、いろんな食材を使うのに、
量としては少ないので、いつもたくさんの食材が余ります。
 
今回焼きうどんには、たまねぎ・にんじん・キャベツ・ピーマン・豚肉・うどん・かつおぶしを
入れて作りました
 
作り方はとても簡単です。
 
野菜と豚を炒める。次はうどんを入れて、味付けは・・・
このだしパック（ティーパック）の袋を破って、中身を入れて、少し醤油で調整するだけです
 
だしパックの中身を入れるのと思うかもしれませんが、
だしにうまみや味があるので調味料代わりに使えます。
 
 


 
食べてみると・・・
おいしい　しっかりと味がついているのです
簡単でこんなにおいしいものが作れるの～感激
（簡単なので、パパが作ってくれました。パパもこのだしを使えば、お店を出せそうだね）

 
 
今度は豚汁です。
豚肉・大根・にんじん・じゃがいも・ねぎを使いました。
（こんにゃくとごぼうも入れたかったな～）
 
だしの取りかたは、水をいれた鍋にこのだしを1袋入れ、沸騰したら3～4分煮出すだけ。
ここでちょっと味見をしてみました。
 
すごくおいしい～うまみもあり、下味がついています。
短時間でプロのだしが出来上がり～
 
最後に味噌を入れたのですが、だしが少し濃く感じるので、味噌は少なめにしました。
味噌を少なくすることで、減塩も出来て体にもいいですね。
 


 
もちろん豚汁もとてもおいしい～
 
パパは焼きうどんがかなり気に入っていました。
簡単だし、残った材料で作れるしね。
「毎週焼きうどんにする？　今度からこのだしにしたら～」って。
 
 
ただこのだしはゆうちゃんにはまだ使えないので、
大きくなったら焼きうどんと豚汁を食べさせてあげたいな。　
 
 
 
 
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http://monipla.jp/bl_rd/iid-4714271974ee6f1ed65fff/m-4eba0655ce827/k-1/s-0/
 
 

ゆうちゃん～ママ 　 2011-12-27 01:24:03 提供：アポロリテイリング株式会社