あご入り鰹ふりだし、使ってみました～(*´ω｀*)「あご」というのは、トビウオのことですテレビで見てから、ずっと気になっていたあごのダシその他にもシイタケや昆布など、こだわりの素材が入ったダシパックですレシピ付きなのが親切ですね～写真付きだし、見やすく出来ています今度このレシピを作ってみようかなと思いますダシパックはこんな感じで鍋に入れて火にかけるだけでいいのでかなり便利です布巾などを使ってこしたりするのって後片付けも増えて面倒なんですよね(｡-_-｡)そういった手間が省けるのは嬉しいですちょっと画像の色が分かりづらいかもしれませんがダシを取っただし汁ですすごくいい香りがします～(　´∀｀)黄金色って感じです今回は、キツネうどんにしてみました美味しいダシってこういうシンプルな料理で本領発揮しますよねっ♪うどんは頑張って手打ちしましたお揚げも自分で煮たものです(^-^)味付けは塩、みりん、醤油調味料の量も極力抑えて、ダシの味を楽しめるようにしましたダシの風味が口いっぱいに広がってすごく美味しいです自分で作っておきながら言うのもなんですがお店の味～\(//∇//)\こちらは挽き肉とキャベツの重ね煮です下味をつけたひき肉とキャベツを交互にのせて、あご入り鰹ふりだしのダシ汁でコトコト煮ました味付けは塩コショウのみですキャベツやお肉にダシがうまく染み込んで美味しくいただけました(*´ω｀*)捨てるのはもったいないな～と思って挽き肉の下味に、ダシを取り終わったダシパックの中身を入れてみたんですこれは入れて正解でした♪旨みが増して美味しかったです和風だしですが、洋風のメニューにも十分使えるので万能ダシだな～と思いました出光テクノマルシェファンサイト参加中【5個以上で送料無料】　鳥取産あご入り鰹ふりだし　だし　調味料　あご　送料無料

renren 　 2012-08-31 08:45:24 提供：アポロリテイリング株式会社