ちょっと前に紹介した 出光テクノマルシェ さんの電子レンジ用のかわいいお鍋 mini koko（ミニココ）「ｍｉｎｉｋｏｋｏ（ミニココ）」の商品一覧ページはこちら


この前は作ったのは ●秘密がいっぱい♪お花畑の豆腐ハンバーグ●今回もまた電子レンジ一つで簡単に作れる一品栄養たっぷり！ワインにもピッタリ！レシピと共に紹介させて下さい●たっぷり野菜のトマト塩麹ハーブ煮● 



★★★レシピ★★★■材料（2人分）・新じゃがいも……2個・玉ねぎ（薄切り）……1/2個・人参（半月切り）……1/4個・しめじ（石づきを落として小房に分ける）……1/3パック・茄子（半月切り）……小1本・ベーコン（短冊切り）……2～3枚・トマト水煮缶……1/3缶・塩麹……大さじ1・オレガノ、バジル……適量・ブラックペッパー、スプラウト……適量■作り方1）新じゃがいもはよく洗って皮付きのまま一口大に切り、ミニココに入れてフタをし、730wのレンジで3分加熱する（1）。2）１にその他の野菜類を入れ（2）、トマト水煮缶、塩麹をかけて全体に伸ばし（3）、フタをして730wのレンジで4分加熱し一旦取り出して混ぜる（4）。オレガノ、バジルを振って（5）、フタをしさらに730wのレンジで1分半ほど加熱して混ぜる（6）。＊加熱時間はお使いのレンジに合わせて調節。

3）ブラックペッパーを強めに振り、スプラウトを散らして完成。



切った野菜をミニココに入れて順にレンジにかけて完成のとっても簡単レシピ野菜の旨味とハーブの香りがしっかり感じられる、楽しめる一品ですよ

レンジにかける前はモリモリだった野菜もあっという間にしんなり～たっぷり野菜が食べれます！ランチには＋パンだけでも十分だろうね！お好みでチーズやタバスコをかけても美味しいですよ

レンジで簡単に作ったのに、ちょっと手間をかけて煮込んだような味わい！ 出来上がったら もちろん鍋ごと食卓へ～ころんと可愛いビジュアルがまた素敵なんだよね色々なシーンで大活躍な mini koko（ミニココ）かなりオススメです！





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PECOchan 　 2013-02-26 14:28:35 提供：アポロリテイリング株式会社