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『出光テクノマルシェ ファンサイト』

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☆出汁にはこだわるのよ☆

おでん出来ました
長男が作ったアニメ風串もおいしく、リラックマかまぼこで可愛らしく仕上がりました
季節外れなのでごぼ天もぎょーざ天もなかったけれど美味しくしできあがりました
おでんに関しては、極めた感があり、ポイントは
?だしは昆布のみ
?塩気多め
?大根はひたひたになるくらいの熱湯に入れ、レンジにて八分下ゆでするべし
?揚げ物の油はなるべく湯通ししてとる
?練り物は煮込まないこと
だと個人的に思っているのです
出汁は濁すなかれ
 
そんな出汁マニアとも言えるわたくし。。。
モニプラ徘徊中に
「君はあごだしを知っているか?」
と気になるワードが
 
福岡人で博多に嫁いでますのでもちろん知っていますよ〜
でも、まわりの主婦の方々もお正月のお雑煮以外で使ってる人あんまりいないなぁ…
個人的にいりこは臭みを感じるのでめったに使わないし
カツオ・昆布、時に干しシイタケが多い我が家
あご出汁美味しいんたよね、臭くないしスッキリ魚介系
めんどうな気がしてなかなか手が伸びないんだけど、さすが平成、いい世の中になりました
パック入りで三分に出せばおいしいあご入り天然だしが出来るそうです
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『出光テクノマルシェ』は、手間と時間をかけずに、簡単・便利・プロの味をご提供できる、簡単・便利・プロの味をご提供できる【鳥取産あご入り鰹ふりだし】をご紹介いたします。
ファンサイト参加中
http://monipla.jp/bl_rd/iid-1547195803500f568aefb6f/m-4fe6ffd629597/k-0/s-0/
製品情報はhttp://www.idemitsu-tm.jp/shop/g/gK798/
 

みんみん   2012-08-04 00:44:08 提供:アポロリテイリング株式会社

企業紹介

アポロリテイリング株式会社

アポロリテイリングは、「ほっと もっと きっと 出光」のテレビCMでおなじみ出光興産(株)の関係会社で、お客様の快適なカーライフと豊かなホームライフを提案します。

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