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鳥取産あご入り鰹ふりだし使用で“簡単レシピ”20名様大募集!

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今日(12月17日)のご飯はみぞれ鍋~おだしは・・・?

あごだしのことを知ったのは、2年ほど前のこと。
あるお店でお料理にはコレが一番と教えてもらいました。
それは・・・
兵四郎
 
適当に塩分も入っているので、その出しパックだけで煮物もできるほど。
簡単で便利に使えました。
 
その後、スーパーであごと見ると、つい買ってきていました。
 
 
 
煮物、味噌汁はもちろん、この季節はお鍋にも必要なものになりました。
昨日は、豆腐となめこのみぞれ鍋
 
昆布を半日水につ生けておいたこぶだしと、出汁パックを使いました。
 
寒いときは、大根おろしいっぱいであったか鍋は最高!
息子が夕食を食べないといったので、
肉気なしのさっぱりです。
 
ちょうど、柚をいただいていろいろ・・・
 

 
こんなにたくさん
そのままでは、だめになりそうなので、
ピーラーで皮を剥いて、絞って・・・
それぞれをパックして冷凍庫へ・・・
皮を剥いた実をスライスして、蜂蜜に漬けて・・・
柚いろいろ楽しめそうです。
 
  
 
で・・・お鍋は柚醤油でいただきました


鳥取産あご入り鰹ふりだし使用で“簡単レシピ”20名様大募集! ←参加中
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鳥取というと・・・
息子が3年ほど鳥取にいて、
つい先月のこと、転勤で移動しました。
 
鳥取~なんだか懐かしい思いがあります。
 

ぶんぶん   2011-12-18 14:20:16 提供:アポロリテイリング株式会社

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アポロリテイリング株式会社

アポロリテイリングは、「ほっと もっと きっと 出光」のテレビCMでおなじみ出光興産(株)の関係会社で、お客様の快適なカーライフと豊かなホームライフを提案します。

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