『家ワイン』
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夜は、過日、リンコスさんにて半額となっていた林泉堂さんの残りのスープなどで、汁なし担々麺に。
具材は、日山さんの炭火焼焼豚と、茹でキャベツに、万能葱と、米国産サンフラワーシードに、みがきごま。
林泉堂さんの冷やし担々つけ麺は、比内地鶏の旨みと、味噌のコクに、ゴマの芳醇な風味が加わり、グー。
大将の指定より、やや短めの1分半程茹でた細麺も、食感が、つるっつる、喉越しも、爽やかで、うまうま。
アジア料理菜心さんにて調達しておいたラー油@600円を投入して、辛さを好みの状態に調整し、完食。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび。何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、ザ・プレミアム・モルツ・マスターズドリームとやらも、飲んでみたいものどすなぁzzz。。。
のぶ 2015-01-09 07:05:46 提供:アイオイクス株式会社(家ワイン)
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ワインの”楽しさ””美味しさ”を、多くの人につたえたい…「家ワイン」のはじまりは、そんなワイン好きの願いがきっかけ。でも、ワインって他のお酒に比べてなんとなく手を伸ばしづらいイメージ。そこで、ワインをもっと気軽に家飲みライフに取り入れてもらうにはどうすれば良いか、わたしたちは考えました。
「美味しいワインに出会えない」との声が多数ありましたので、本当に美味しいワインをアジア随一のワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」が担当。ソムリエやワイン好きであれば必ず知っている有名スクールが確かな知識と経験、五感を通して選んだ自慢のワインをお届けします。
また、ワイン初心者の方にも楽しんでいただけるよう、分かりやすい言葉で、美味しさを伝えることに定評のある紫貴あきさんにテイスティングしてコメンする姿を動画でもお届けします。テキスト、映像を参考にワインを楽しみつつ学ぶ事も出来ます。