『家ワイン』
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家族で春を楽しんだ朝食
nw('2015','03','16','08')
2015年03月16日 (Mon)
おはようございます昨日、宮城県登米市の道の駅、もっこり村の野菜畑で10周年祭が行われていて様々なイベントをやってました店には地元の新鮮野菜があり、目をひいたのが、春立ち菜とふきのとう、どちらも春を告げる野菜今日の朝食・春立ち菜の手巻き・ばっけ味噌の手巻き・春立ち菜とツナ、塩昆布の和え物・かぶのスープ・かぶと梅の即席漬け春立ち菜名前と通り春を告げる野菜、甘みのある風味が特徴ふきのとう2~5月に土の中から芽を出し、春野菜、独特のほろ苦さが特徴、今回は、だし、味噌、油、みりん、砂糖でばっけ味噌を作りました春立ち菜の手巻きツナを添えての手巻き妻の感想「つぼみ菜と似ている。クセとかがなくて、誰にでも食べやすい”菜”だね。すごいおいしい!新鮮な春立ち菜いいねぇ。”菜”にだけど、パワーももらえそうな気がする。」ばっけ味噌の手巻き独特の苦味が美味しい、これを食べると春が来た~という気持ちに妻の感想「うん、昔食べた味、懐かしいねぇ。」「昨晩作ってたから、ふきの香り…
べにゆう 2015-03-16 00:00:00 提供:アイオイクス株式会社(家ワイン)
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ワインの”楽しさ””美味しさ”を、多くの人につたえたい…「家ワイン」のはじまりは、そんなワイン好きの願いがきっかけ。でも、ワインって他のお酒に比べてなんとなく手を伸ばしづらいイメージ。そこで、ワインをもっと気軽に家飲みライフに取り入れてもらうにはどうすれば良いか、わたしたちは考えました。
「美味しいワインに出会えない」との声が多数ありましたので、本当に美味しいワインをアジア随一のワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」が担当。ソムリエやワイン好きであれば必ず知っている有名スクールが確かな知識と経験、五感を通して選んだ自慢のワインをお届けします。
また、ワイン初心者の方にも楽しんでいただけるよう、分かりやすい言葉で、美味しさを伝えることに定評のある紫貴あきさんにテイスティングしてコメンする姿を動画でもお届けします。テキスト、映像を参考にワインを楽しみつつ学ぶ事も出来ます。