家ワイン（アイオイクス株式会社）さんの、ソムリエ厳選ワインセット をモニターさせていただきました世界各国のワインの中から、試飲に試飲を重ねて選び抜かれた価格以上の価値あるワイン、それが２本も届きました嬉しすぎる当選ありがとうございます家ワイン さんの会員になると、こうして選び抜かれたワインが毎月２本ずつ、ランダムに届く仕組みになっているようです。香り、味、余韻など全てにおいて、自信のあるワインばかりをセレクトしてくださるようですよ。今回は、味わいや品質などにおいて、家ワイン さんから送られてくる様々なワインの、基準とも言える２本をモニターさせていただきました。ワイン名：デイモス・マクラーレン・ヴェイル・カベルネソーヴィニヨン赤ワイン（辛口・フルボディ）産地：オーストラリア品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％年度：２０１１年飲み頃温度は18～20度ワイン名：ボスコ・デイ・チルミオーリ・ソーヴィニヨン白ワイン（辛口・ライトボディ）産地：イタリア　ヴィノ・ダ・ターヴォラ品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％年度：２０１１年飲み頃温度は８度せっかくなので、ワインに合うおつまみを作って一緒にいただいてみました。白ワインの方をいただきました。そばじゃがガレットのカナッペ風と、いつものカリカリウインナー。ウインナーの方は、ウインナーを餃子の皮で巻いて揚げただけ。そして、もうひとつのそばじゃがガレットのカナッペ風、レシピ紹介します。〈２人分〉・ゆでそば　１／３人前くらい・じゃがいも（小）２つくらい・溶けるチーズ　一掴みくらい・粉チーズ　少々・塩コショウ　少々　・その他、トッピングするもの（今回は、カマンベールチーズ２個と茹で卵１個、生ハム７枚）１、じゃがいもを千切りにする２、１と他の材料全部を混ぜ合わせる３、フライパンにオリーブオイル（サラダ油でも）をたらし、一口大に薄く敷いて裏表を焼く４、トッピングするまず、厚さを半分にカットしたカマンベールチーズとスライスした卵をのせるその上に、生ハムをのせたら出来上がりたまたま家にあったものをのせましたが、好きなものをのせて大丈夫だと思います。温かいうちの方が土台のガレットがカリッとしてるので、ホットプレートで焼きながら食べてもいいかも。そばが余ったから生まれたレシピですが、別にじゃがいもだけでもイケると思います。２杯飲んで、ほろ酔い弱いな～…前に作った、和風ミルクリゾットにもよく合いました。ソムリエさんが選んでくださったワインを家で飲めるなんて、すごいですよね。高級レストランみたいワインがお好きな方にオススメです家ワインはワインに関するコラムやレシピも盛りだくさん！家ワインファンサイト参加中

ふぅ 　 2015-03-11 21:34:15 提供：アイオイクス株式会社（家ワイン）