アイオイクス株式会社（家ワイン）さんの

『ソムリエ厳選ワインセット』のご紹介です








『ソムリエ厳選ワインセット』とは・・・

家ワインが世界各国のワインの中から試飲に試飲を重ねて選び抜いた、
香り、味、余韻…全てに価格以上の価値を感じていただける自信があるワインです。

味わい、品質共に今後家ワインがお送りする様々なワインの基準になるような２本との事～



ワイン名：ボスコ・デイ・チルミオーリ・ソーヴィニヨン








白ワイン（辛口・ライトボディ）
産地：イタリア　ヴィノ・ダ・ターヴォラ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
年度：2011年
飲み頃温度は8度



ワイン名：デイモス・マクラーレン・ヴェイル・カベルネソーヴィニヨン




赤ワイン（辛口・フルボディ）
産地：オーストラリア
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
年度：2011年
飲み頃温度は18-20度






早速、お試ししてみましたヨ～


まずは、白ワインから・・・




＜メカジキのソテー＞と、＜キノコのチーズ焼き＞とともにいただきました。



作り方は、コチラ・・・


＜メカジキのソテー＞

メカジキに塩こしょうする。

ジャガイモ２個は、レンジでチンして火を通す。

ズッキーニ１本は、輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れ、焼く。




火がとおり、焦げ目がついてきたら、皿に盛る。

取り出したフライパンに、大さじ２のバター、料理酒、醤油を入れ、煮詰めてかければ完成です。








＜キノコのチーズ焼き＞

マイタケ、シメジ、えのきをほぐして、アルミホイルにのせる。

マヨネーズとパルメザンチーズをかけ、オーブントースターで焼けば完成。





どちらも、白ワインに、よくあいました。

この白ワイン、柑橘系のスッキリ、爽やか～～な感じ～

辛口のところも、私好み～

とっても飲みやすいし、どんな料理にも合いそうでしたヨ～





赤ワインも、とっても、おいしかったですヨ～




フルボディということで、飲みにくいのかなぁ・・・？と思ったら、

大間違い！！

ほどよい渋みと、深いコク～

本当に、おいしかったです～






このワイン、どちらも、すご～～く飲みやすいワインでしたヨ～


アイオイクス株式会社（家ワイン）に申し込むと、

世界各国のワインの中から、価格以上のバリュー感ある美味しいワインを、
毎月２本セレクトしてご自宅までお届けしてくれるんです。



オススメですヨ～
 
よかったら、皆さんも、お試しくださいね！




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たーぶー 　 2015-03-05 19:17:41 提供：アイオイクス株式会社（家ワイン）