話題のえのき氷をおためししました～





いきいきネット株式会社
さんのここさちえのき氷
です

えのき氷という言葉は見聞きしたことがあっても、実際はどういうものか知らずにいたのですが、ものすごい健康パワー効果が期待できる商品として話題なんですね


えのき氷はエノキタケを粉砕し、水を加え１時間煮詰めてペースト状にし、それをキューブ状に凍らせたものです。


このプロセスによってエノキタケの栄養分と旨味成分が溶け出すので、そのまま料理をしただけでは得られない健康効果とおいしさが生まれるのだそうですよ～


期待できる健康効果はこちら


■ダイエット効果　 ■メタボ改善
■便秘が解消　　 ■血圧正常化
■美肌作用 ■アレルギー予防




コレステロールや中性脂肪を大幅に減らすすごい健康パワーが期待できるうえに、調理のうま味をＵＰし、体に良い魔法の調味料と大評判だそうです


添加物・保存料・砂糖・食塩を一切使用していない、安全で安心な食品という点でも魅力ですね









キューブ状になっていて、凍っていますが簡単にひとつずつとりはずすことができます。


使い方としては、スープ・お味噌汁・ラーメン・雑炊などに、そのままキューブでポン！
手軽に使えるのもうれしい～










まずはじめに和風ペペロンチーノを作るときに入れてみました。




フライパンで具材を炒め、パスタの茹で汁を加えたときに、えのき氷のキューブをポン！

簡単に溶けて、えのき氷のおダシがしっかりしみこんだ、おいしいパスタになりました
家族にも好評でしたよ～






次に、ごはんを炊くときにキューブを１個入れました。




ごはんを炊くときは必ず溶かしてから、米と水によくまぜて炊きます。









キスケはいつも食べてる雑穀と一緒にごはんに混ぜて炊いてみました！


ふんわりおいしいごはんになり、これ、おにぎりにしてもおいしいだろうなぁ～


炊き込みごはんを作るときもえのき氷を入れればダシがなくてもおいしく仕上がりますね。
今度作ってみたいです



料理に簡単に使えて、健康効果にも期待できるえのき氷、自分で作るとなるとけっこう手間がかかるので、こうしてキューブ状になっているのはとても便利だなと思いました




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キスケ 　 2012-11-29 00:51:52 提供：いきいきネット株式会社